Freibier.cc

Aufbau einer Marke im Craft Bier Bereich

Sven Wagner

Wer steht hier?

Sven Wagner

  • Ausbildung zum Brauer und Mälzer in mittelständischer Brauerei, 1996 - 1998
  • Studium zum Diplom-Braumeister, TU München Weihenstephan, 1998 - 2002
  • Fast 20 Jahre Inbetriebnehmer für Brauereien weltweit
  • 2016 Mitbegründer Waschraumbrauerei
  • 2020 Mitbegründer freibier.cc

Wer steht hier nicht?

Dr. Michael Eberhard

  • Studium zum Diplomingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie 1995-2001
  • Promotion zum Dr.-Ing. Brauwesen und Getränketechnologie 2001-2006
  • Digitalisierung der Brau- und Getränkeindustrie seit 2006
  • 2016 Mitbegründer Waschraumbrauerei
  • 2020 Mitbegründer freibier.cc

Lola

  • Liebe Freundin und Designerin
  • 2016 Design Waschraumbrauerei
  • 2020 - bis heute, Design freibier.cc

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Open Source Bier aus Regensburg

  • Kleine Single Batch Brauerei
  • Alle Rezepte werden unter einer Open Source Lizenz veröffentlicht, CC-0
  • Alle verwendeten Materialien mit Lieferant und Chargennummer werden veröffentlicht

Wie alles begann

Wie eine Linuxkonferenz die Marke begründete

  • Die Firma war gegründet, aber wir hatten keine Idee einer Marke, einer Geschichte zum Bier, etc.
  • Anfrage einer Linuxentwicklerkonferenz, ob wir für sie ein Bier brauen wollen.
  • Hinweis, dass das Bier mit den DFSG kompatibel sein sollte.

Lizenz für die Rezepte

Warum verwenden wir die CC-0?

  • In Deutschland wird Rezepten die erforderliche Schöpfungshöhe aberkannt, um sie lizenzieren zu können.
  • Deshalb die Veröffentlichung in die Puplic Domain unter CC-0

Die Kunden

Wer kauft eigentlich unser Bier?

  • Was lesen unsere Kunden, was schauen sie für Filme, Kino oder Streaming?
  • Spielen sie am Computer, wenn ja, was?
  • Was essen unsere Kunden, wo kaufen sie das Essen ein?
  • Welche Gaststätten besuchen unsere Kunden?
  • Welche anderen Biere trinken sie?
  • Was geben unsere Kunden für Lebensmittel aus?
  • Regional? Bio?
  • ...

Darf ich ihnen Björn vorstellen?

So sieht unser "Standardkunde" aus:

  • Eher gehobene Mittelschicht, kritisch, hinterfragt Dinge gerne
  • Technisch, und digital affin, nicht so leicht mit irgendwelchen Gadgets zu überraschen
  • Dinge müssen Hand und Fuß haben
  • Genuss nicht abgeneigt, konsumiert bewusst
  • Bier als Lebens- und Genussmittel
  • Qualitativ, regional, saisonal, gerne auch mal bio, vegetarisch, ... aber nicht sklavisch
  • Interesse an Neuem, genauso wie Wiederentdeckung von altem Neuen
  • Gibt eher mehr Geld für Lebensmittel aus, als der Durchschnitt, aber kein Interesse an reinen Luxusgütern.

Das Moodboard

Wie soll das Design jetzt aussehen?

Screenshot des Moodboards

Ein Logo muss her

Erste Logoentwürfe

Erste Logoentwürfe

Das fertige Logo

Erste Logoentwürfe

Was folgte dann?

Fonts und Farbschema

  • Farbschema knallig, bunt, jedoch nicht auf VGA Palette festglegt
  • Ein Font für alles

Das erste Bier

Jetzt bitte kein Helles oder IPA

  • Alfons Crowley Ingwer Ale
  • 0,33l Vichy Mehrweg Flasche
  • QR-Code auf Etikett mit Link zum Rezept auf unserer Homepage
Etikett Alfons Crowley Ingwer Ale
Etikett Porter Praetoria
Etikett Mango SMaSH
Etikett Debian SMaSH
Etikett Ausnahmsweisse Doppelt
Etikett Hell's Sells

Jetzt wird es eng

Logos müssen Platz finden

Etikett Alfons mit Bio-Logo und Auszeichnung

Slides

Folien zum Download: https://freibier.cc/slides/220602/

QR-Code zum Downlaod der Folien