Fixed tzypos in Cella 12.3.22
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1e73178ed6
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a6729b2b30
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<a href="https://www.blq-weihenstephan.de/fileadmin/pdf/Mikroorganismen/Hefen_De/Cella_-_TUM_594.pdf">Cella - TUM 594,</a>
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<a href="https://www.blq-weihenstephan.de/fileadmin/pdf/Mikroorganismen/Hefen_De/Cella_-_TUM_594.pdf">Cella - TUM 594,</a>
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ist so kältetolerant, dass man mit ihr untergärig brauen kann. Als Mathias uns fragte, ob wir zusammen mit dieser Hefe ein
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ist so kältetolerant, dass man mit ihr untergärig brauen kann. Als Mathias uns fragte, ob wir zusammen mit dieser Hefe ein
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historisches untergäriges Kellerbier brauen wollen, haben wir ohne zu zögern zugesagt. Dann kam plötzlich Dr. Martin Zarnkow, auch von der TUM,
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historisches untergäriges Kellerbier brauen wollen, haben wir ohne zu zögern zugesagt. Dann kam plötzlich Dr. Martin Zarnkow, auch von der TUM,
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mit einem histrischen Maischverfahren von 1672 um die Ecke, und so fand eines zum anderen. Herausgekommen ist unser Cella 1672.
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mit einem historischen Maischverfahren von 1672 um die Ecke, und so fand eines zum anderen. Herausgekommen ist unser Cella 1672.
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Wir haben zwar nicht wie damals über Stroh und Holz abgeläutert, und auch entgegen dem Original eine Flaschengärung auf 3g CO2 pro l Bier gemacht,
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Wir haben zwar nicht wie damals über Stroh und Holz abgeläutert, und auch entgegen dem Original eine Flaschengärung auf 3g CO2 pro l Bier gemacht,
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aber sind doch sehr nah dran an der historischen Vorlage. Durch die minimale Flaschengärung sind wir zwar noch nahe am originalen ungespundeten
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aber sind doch sehr nah dran an der historischen Vorlage. Durch die minimale Flaschengärung sind wir zwar noch nahe am originalen ungespundeten
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Geschmack, aber erzielen dadurch eine Haltbarkeit, die über wenige Tage hinaus geht. Selbstverständlich kam auch nur Doldenhopfen zum Einsatz.
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Geschmack, aber erzielen dadurch eine Haltbarkeit, die über wenige Tage hinaus geht. Selbstverständlich kam auch nur Doldenhopfen zum Einsatz.
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einen Link für genau dieses Bier. Aber auch wenn ihr keine Flasche von uns habt, und einfach mal neugierig auf unsere Rezepte seid,
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einen Link für genau dieses Bier. Aber auch wenn ihr keine Flasche von uns habt, und einfach mal neugierig auf unsere Rezepte seid,
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hier findet ihr alles aufgelistet. Viel Spaß beim Stöbern.</p>
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hier findet ihr alles aufgelistet. Viel Spaß beim Stöbern.</p>
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<h3>Alle Biere</h3>
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<h3>Alle Biere</h3>
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<p>Cella 1672: <a href="./22/03/12/index.html">MHD 12.03.2022</a></p>
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<p>Porter Praetoria: <a href="./22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p>
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<p>Porter Praetoria: <a href="./22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p>
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<p>Jolie's Strong Ale: <a href="./22/02/21/index.html">MHD 21.02.2022</a></p>
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<p>Jolie's Strong Ale: <a href="./22/02/21/index.html">MHD 21.02.2022</a></p>
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<p>Mango SMASH: <a href="./22/02/20/index.html">MHD 20.02.2022</a></p>
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<p>Mango SMASH: <a href="./22/02/20/index.html">MHD 20.02.2022</a></p>
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<div class="column right">
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<h2>Aktuell verfügbare Biere</h2>
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<h2>Aktuell verfügbare Biere</h2>
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<p>Cella 1672: <a href="./22/03/12/index.html">MHD 12.03.2022</a></p>
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<p>Porter Praetoria: <a href="./22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p>
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<p>Porter Praetoria: <a href="./22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p>
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<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
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<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
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