2020-12-21 15:36:27 +01:00
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<title>freibier.cc - Blog - Porter Praetoria Likör</title>
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<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
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title="Permalink to Porter Praetoria Likör">Porter Praetoria Likör</a></h2>
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<time class="published" datetime="2020-12-21T14:41:00+01:00">
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Mo 21 Dezember 2020
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<address class="vcard author">
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Von <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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<div class="tags">
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Tags:
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/rezepte.html">Rezepte</a>
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<div class="entry-content">
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2021-04-19 21:20:37 +02:00
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<p>Bisher haben wir immer zu Weihnachten in unserer Hobbybrauerei ein Weihnachts(bock)bier gebraut.
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Dadurch, dass wir dieses Jahr kurz vor Weihnachten anfgefangen haben unsere Biere auf den Markt
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zu bringen blieb für das Weihnachtbier keine Zeit. Jedes Jahr wurde aus diesem Bier dann auch
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immer ein Likör gemacht. Damit ich trotzdem ein paar Geschenke für Freunde und Verwandte habe,
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hab ich jetzt aus unserem Porter Praetoria einen Likör gemacht. Prinzipiell kann dieses Rezept
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auf jedes Bier angewendet werden, es eignen sich vor Allem dunkle kräfigere Biere. Hier das Rezept:</p>
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<p>Zutaten:</p>
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2020-12-21 15:36:27 +01:00
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<ul>
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<li>3 Flaschen Porter Praetoria</li>
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2021-01-09 11:56:25 +01:00
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<li>500ml Weingeist, 96% *</li>
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2020-12-21 15:36:27 +01:00
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<li>Zucker nach belieben</li>
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2021-04-19 21:20:37 +02:00
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<p>Das Porter vorsichtig von der am Boden abgesetzten Hefe in ein Gefäß mit großer Öffnung abdekantieren.
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Alkohol zugeben. Hierbei entbindet sich die Kohlensäure, aber es schaumt nicht mehr so stark, da der
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Alkohol den Schaum zerstört. Nach Geschmack Zucker zugeben. Drei Esslöffel sind ein guter Anfangswert.
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Auch hier entbindet sich wieder ordentlich CO2. Jetzt regelmäßig umrühren, bis sich keine CO2 mehr
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entbindet. Abfüllen auf Flaschen. Fertig. Wer mag kann auch gerne in die Flaschen noch einen Teil
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einer Vanillestange geben, nach einigen Wochen hat man dann einen wunderbaren Vanille-Bier-Likör.</p>
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<p><img alt="Porter Praetoria Likör mit Bierflasche" src="https://freibier.cc/blog/img/likoer.jpg"></p>
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<p>*Weingeist, oder auch Prima Sprit, Reinalkohol oder Ethanol genannt bekommt man in der Apotheke, direkt
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bei Destillerien und manchmal auch im Lebensmitteleinzelhandel.</p>
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2020-12-21 15:36:27 +01:00
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<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
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<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
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<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
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<h4>Tags</h4>
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Rohstoffe
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<li class="tag-1">
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Alfons Crowley
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Shop
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Kekse
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Porter Praetoria
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