blog/2020/12/flaschengarung.html

@@ -103,7 +103,6 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -113,8 +112,7 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
 </div>
         <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
 </div>

blog/2020/12/porter-praetoria.html

@@ -86,7 +86,6 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -96,8 +95,7 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
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 </div>

blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html

@@ -60,8 +60,8 @@
   <div class="entry-content">
     <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a> 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
+unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. 
-<p><img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"></p>
+<img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"></p>
   </div><!-- /.entry-content -->
 </section>
   </div>
@@ -74,7 +74,6 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -84,8 +83,7 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
 </div>
         <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
 </div>

blog/2020/12/warum-keine-kekse.html

@@ -84,7 +84,6 @@ wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p>
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -94,8 +93,7 @@ wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
 </div>
         <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
 </div>

blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html

@@ -86,7 +86,6 @@ jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war a
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -96,8 +95,7 @@ jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war a
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
 </div>
         <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
 </div>

blog/2020/12/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html

@@ -97,7 +97,6 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -107,8 +106,7 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
-    </ul>
+    </ul>    </div>
-    </div>
 </div>
         <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
 </div>

blog/2020/Dez/flaschengarung.html

@@ -0,0 +1,120 @@
+<!DOCTYPE html>
+<html lang="de">
+<head>
+          <title>freibier.cc - Blog - Flaschengärung</title>
+        <meta charset="utf-8" />
+        <meta name="generator" content="Pelican" />
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+
+
+
+
+    <meta name="tags" content="Biere" />
+
+
+</head>
+
+<body id="index" class="home">
+<div id="wrapper">
+
+<div class="header">
+  <input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
+  <label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
+  <ul class="menu">
+    <li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
+    <li><a href="/shop/">Shop</a></li>
+    <li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
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+  </ul>
+</div>
+       <a href="/index.html">
+        <div class="logo">
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+                 <div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
+        </div>
+        </a>
+<div class="row">
+  <div class="column left">
+<section id="content" class="body">
+  <header>
+    <h2 class="entry-title">
+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/flaschengarung.html" rel="bookmark"
+         title="Permalink to Flaschengärung">Flaschengärung</a></h2>
+ 
+  </header>
+  <footer class="post-info">
+    <time class="published" datetime="2020-12-19T14:11:00+01:00">
+      Sa 19 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
+    </address>
+    <div class="tags">
+        Tags:
+            <a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a>
+    </div>
+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die 
+Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck, 
+d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im Bier gebunden. Dann geben wir wieder "vergärbaren Extrakt" dazu, z.B. unvergorene Würze bei unserem 
+Porter Praetoria, und füllen dann das Bier ab. Die Hefe vergärt nun diesen Extrakt zu Alkohol und CO2. Durch die geschlossene Flasche kann 
+die CO2 nicht entweichen und wird im Bier gebunden. Die Menge dieser sog. "Speisegabe" ist so berechnet, dass das fertige Bier dann genau 
+den Kohlensäuregehalt hat, den wir uns wünschen. Nachdem ich einige Vor- und Nachteile dieses Verfahrens geschildert habe, möchte ich Euch 
+erklären, warum wir uns dafür entschieden haben, und das wohl auch noch lange so beibehalten werden.</p>
+<p>Nachteile:</p>
+<ul>
+<li>Zeitintensiv, 2 Wochen Lagerung des abgefüllten Bieres</li>
+<li>benötigt Platz</li>
+<li>Heizen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
+<li>Kühlen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
+<li>Hefeablagerung in der Flasche</li>
+<li>Speisegabe abhängig von Gärtemperatur, Endvergärungsgrad, etc =&gt; Fehleranfällig </li>
+</ul>
+<p>Vorteile:</p>
+<ul>
+<li>Leichteres Abfüllen, da ohne CO2 weniger Schaumbildung</li>
+<li>nach kürzester Zeit abgefülltes Bier sauerstofffrei</li>
+<li>Vergärung mit mehreren Hefestämmen und sogar Arten möglich</li>
+<li>komplexeres Aroma der Biere</li>
+</ul>
+<p>Warum haben wir uns nun für die Flaschengärung entschieden? Der Hauptgrund für uns ist sicherlich der, dass das Bier nach kürzester Zeit in 
+der Flasche frei von Sauerstoff ist. Auch wenn Bier generell ein Frischeprodukt ist, so wird es manchaml doch etwas länger gelagert, und auch 
+nicht immer bei den optimalen Temperaturen. Dann sorgen schon kleinste Mengen Sauerstoff für Oxidationsgeschmäcker im Bier, die wir dort nicht 
+haben wollen. Ich habe schon öfters Bier von kleinen Brauereien getrunken, deren gutes Bier durch eine "schlechte" Abfüllung zerstört wurde. 
+Da wir beide aus der Zulieferindustrie für Brauereien kommen, wissen wir, wie schwer es ist ein Bier sauerstofffrei abzufüllen. Mit einem 
+Handfüller schafft man das im Normalfall nicht. Und wir wollen, dass unser Bier im bestmöglichen Zustand zu Euch findet. Bei der Flaschengärung 
+veratmet die Hefe sofort jeglichen Sauerstoff, und die Gefahr ist gebannt.</p>
+<p>Des Weiteren ist die Aromatik der Biere einfach komplexer, getrocknete Hefe wird nicht umsonst in der Lebensmittelindustrie als 
+Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschiedenste Aromen auf- und abgebaut.</p>
+<p>Unserer Meinung nach ist für unser Bier die Flaschengärung die richtige Entscheidung.</p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>                      
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
+   <ul>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
+    </ul>    </div>
+</div>
+        <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
+</div>
+</body>
+</html>

blog/2020/Dez/porter-praetoria.html

@@ -0,0 +1,103 @@
+<!DOCTYPE html>
+<html lang="de">
+<head>
+          <title>freibier.cc - Blog - Porter Praetoria</title>
+        <meta charset="utf-8" />
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+
+
+
+
+    <meta name="tags" content="Biere" />
+    <meta name="tags" content="Porter Praetoria" />
+
+
+</head>
+
+<body id="index" class="home">
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+
+<div class="header">
+  <input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
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+  <ul class="menu">
+    <li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
+    <li><a href="/shop/">Shop</a></li>
+    <li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
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+</div>
+       <a href="/index.html">
+        <div class="logo">
+                <img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
+                 <div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
+        </div>
+        </a>
+<div class="row">
+  <div class="column left">
+<section id="content" class="body">
+  <header>
+    <h2 class="entry-title">
+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/porter-praetoria.html" rel="bookmark"
+         title="Permalink to Porter Praetoria">Porter Praetoria</a></h2>
+ 
+  </header>
+  <footer class="post-info">
+    <time class="published" datetime="2020-12-16T16:04:00+01:00">
+      Mi 16 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
+    </address>
+    <div class="tags">
+        Tags:
+            <a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a>
+            <a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a>
+    </div>
+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
+Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
+Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze 
+gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
+angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm 
+zurück. Auch hier kam eine Nottingham Ale Hefe zum Einsatz, wie bei
+unserem Alfons Crowley Ingwer Ale, im Gegensatz zu diesem dürfen wir
+dieses Getränk aber Bier nennen, weil wir nur Rohstoffe eingesetzt haben, die 
+dafür zugelassen sind. Der Alkoholgehalt ist mit 4,4% vol. eher niedrig. 
+Durch die leichte Restsüße, werden die dominanten Röstaromen getragen.
+Wer kräftige Röstaromen in Richtung Schokolade und Kaffee mag, ist 
+mit diesem Bier richtig beraten. </p>
+<p>(Hobby-)Brauer und solche die es werden wollen könne sich die genaue
+Zubereitung in unserem <a href="../mhd">Rezeptverzeichnis</a> anschauen. </p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>                      
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
+   <ul>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
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+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
+    </ul>    </div>
+</div>
+        <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
+</div>
+</body>
+</html>

blog/2020/Dez/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html

@@ -0,0 +1,90 @@
+<!DOCTYPE html>
+<html lang="de">
+<head>
+          <title>freibier.cc - Blog - Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</title>
+        <meta charset="utf-8" />
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+
+
+
+
+    <meta name="tags" content="Läden" />
+
+
+</head>
+
+<body id="index" class="home">
+<div id="wrapper">
+
+<div class="header">
+  <input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
+  <label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
+  <ul class="menu">
+    <li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
+    <li><a href="/shop/">Shop</a></li>
+    <li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
+    <li><a href="/blog/">Blog</a></li>
+  </ul>
+</div>
+       <a href="/index.html">
+        <div class="logo">
+                <img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
+                 <div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
+        </div>
+        </a>
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+  <div class="column left">
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+  <header>
+    <h2 class="entry-title">
+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark"
+         title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></h2>
+ 
+  </header>
+  <footer class="post-info">
+    <time class="published" datetime="2020-12-18T10:49:00+01:00">
+      Fr 18 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
+    </address>
+    <div class="tags">
+        Tags:
+            <a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a>
+    </div>
+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a> 
+in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
+unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>                      
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
+   <ul>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
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+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
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blog/2020/Dez/warum-keine-kekse.html

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+          <title>freibier.cc - Blog - Warum keine Kekse?</title>
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+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark"
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+    <time class="published" datetime="2020-12-12T18:31:00+01:00">
+      Sa 12 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt, 
+welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der 
+Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen Bier machen und 
+verkaufen und nicht eure Daten. Deshalb gibt es hier bisher keine Kekse. Was wir haben, und das wird 
+selbstverständlich auch in unserer <a href="https://freibier.cc/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a> erklärt, sind die 
+Logfiles unseres Webservers. Die werden lediglich zu Debugging herangezogen, wenn irgendwas nicht funktionieren 
+sollte. Und im Moment werden alle Log-files nach sieben Tagen gelöscht. Ich bin am überlegen, ob wir die Log-files 
+des Servers nicht ganz abschalten, auf alle Fälle wird in kurzer Zeit die Speicherfrist massiv herabgesetzt. Im 
+Moment wo die Seite noch ganz neu ist, muss man ab und an noch nachschauen, ob auch wirklich alles läuft, sobald 
+wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>                      
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
+   <ul>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
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+</div>
+        <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
+</div>
+</body>
+</html>

blog/2020/Dez/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html

@@ -0,0 +1,103 @@
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+          <title>freibier.cc - Blog - Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</title>
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+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark"
+         title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2>
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+    <time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00">
+      Mo 14 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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+        Tags:
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+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley" 
+haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
+<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen 
+Ingwerlimonaden (Ginger Beer) aufzunehmen. Entsprechend haben wir uns an die Rezeptentwicklung begeben.</p>
+<p>Mit der Ingwermenge waren wir uns zu Beginn nicht sicher, also ging ich in den lokalen Biomarkt und kaufte eine ordentliche Hand voll Ingwer, 
+die ich für unsere anvisierten 50l passend hielt. An der Kasse angekommen stellte sich heraus, dass ich genau 666g Ingwer mitgenommen hatte. 
+Wir blödelten herum, dass wir jetzt das Ingwer Bier des Biests brauen, warfen uns gegenseitig Metalhymnen zu, die zu diesem Bier passen könnten, 
+und irgendwann landeten wir bei "Mr. Crowley" von Black Sabbath. Aber so ganz sagte uns der Name "Mr. Crowley" auch noch nicht zu. "Aleister 
+Crowley" wollten wir auch nicht, irgendwann kam einer der anwesenden auf die Idee, dass es ja einen bekannten Fernsehkoch gäbe, der bekannt für 
+seine Vorliebe für Ingwer ist, und der mit Vornamen Alfons heißt. Und so kamen wir auf den Namen für unser "Alfons Crowley Ingwer Ale". </p>
+<p>Das Ergebnis hat uns selber sehr begeistert und vor allem hat es uns sehr gut geschmeckt. Daher haben wir gleich den zweiten Sud eingebraut, 
+was so in der Waschraumbrauerei bis dahin nicht vorgekommen ist: das gleiche Bier zweimal brauen. Gut ein Jahr später hat es insgesammt 5 
+jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war auch klar, welches unser erstes Bier im größeren Massstab wird.</p>
+<p>Bei der jetzt gebrauten Menge mit 500l Ausschlagwürze haben wir natürlich die Ingwermenge skaliert, und 6,66kg Ingwer auf den Sud gegeben.</p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
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+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
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+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
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+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
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+</html>

blog/2020/Dez/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html

@@ -0,0 +1,114 @@
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+          <title>freibier.cc - Blog - Wie alles begann - brauen im Waschraum</title>
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+  <div class="column left">
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+  <header>
+    <h2 class="entry-title">
+      <a href="https://freibier.cc/blog/2020/Dez/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="bookmark"
+         title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></h2>
+ 
+  </header>
+  <footer class="post-info">
+    <time class="published" datetime="2020-12-11T20:11:00+01:00">
+      Fr 11 Dezember 2020
+    </time>
+    <address class="vcard author">
+      Von           <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
+    </address>
+    <div class="tags">
+        Tags:
+            <a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a>
+    </div>
+  </footer><!-- /.post-info -->
+  <div class="entry-content">
+    <p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich 
+ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich 
+um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im 
+Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit 
+abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein 
+Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles 
+mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir 
+haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei 
+in Betrieb genommen.</p>
+<p>Wir haben dort einige Biere und auch einige alkoholhaltige 
+Malzgetränke jenseits des Reinheitsgebotes gebraut. Vom 
+tschechischen Pilsner bis zur Basmatiperle (ein Bier das zu 
+fünfzig Prozent aus Basmatireis bestand) war einiges vertreten. 
+Die Biere haben wir für spezielle Anlässe wie Geburtstage, 
+Hochzeiten und Gartenfeste gebraut. Oder einfach nur, weil uns 
+der Bierstil interessierte. Als uns der Gedanke beschäftigte, 
+eventuell im größeren Maßstab zu brauen um unser Bier auch zu 
+verkaufen kam ein Freund von uns auf uns zu, ob wir nicht für 
+eine GNU/Linux Konferenz ein Bier für den Eröffnungsabend brauen 
+könnten. Ein paar Tage später meinte dieser Freund dann, mehr im 
+Scherz als Ernst gemeint, dass die Rezeptur zu diesem Bier aber 
+unter einer Open Source Lizenz stehen müsse. In diesem Moment war 
+die Idee geboren für freibier.cc.</p>
+<p>In der Hobbybrauerszene ist es selbstverständlich, dass man Rezepte 
+teilt, und Erfahrungen weiter gibt. Diesen Grundgedanken wollen 
+wir konsequent umsetzen und alle Rezepte, Zutaten und 
+Verfahrenschritte teilen. </p>
+  </div><!-- /.entry-content -->
+</section>
+  </div>
+    <div class="column right">
+<h4>Blog</h4>
+   <ul>
+       <li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
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+       <li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>                      
+   </ul>  
+
+<h4>Tags</h4>
+   <ul>
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+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
+        <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
+    </ul>    </div>
+</div>
+        <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
+</div>
+</body>
+</html>

blog/archives.html

@@ -58,7 +58,6 @@
    </ul>  
 
 <h4>Tags</h4>
-
    <ul>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
@@ -68,8 +67,7 @@
         <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
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                 <div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a> 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
+unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. 
-<p><img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"></p> 
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                 <div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a> 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
+unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. 
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@@ -35,11 +35,11 @@ veratmet die Hefe sofort jeglichen Sauerstoff, und die Gefahr ist gebannt.</p
 Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschiedenste Aromen auf- und abgebaut.</p>
 &lt;p&gt;Unserer Meinung nach ist für unser Bier die Flaschengärung die richtige Entscheidung.&lt;/p&gt;</content><category term="Biere"></category></entry><entry><title>Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</title><link href="https://freibier.cc/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-18T10:49:00+01:00</published><updated>2020-12-18T10:49:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-18:/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im &lt;a href="https://www.edeka-unger.de/"&gt;Edeka Unger&lt;/a&gt; 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. &lt;/p&gt;
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-&lt;p&gt;&lt;img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im &lt;a href="https://www.edeka-unger.de/"&gt;Edeka Unger&lt;/a&gt; 
+&lt;img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im &lt;a href="https://www.edeka-unger.de/"&gt;Edeka Unger&lt;/a&gt; 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. &lt;/p&gt;
+unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. 
-&lt;p&gt;&lt;img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Läden"></category></entry><entry><title>Porter Praetoria</title><link href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-16T16:04:00+01:00</published><updated>2020-12-16T16:04:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-16:/blog/2020/12/porter-praetoria.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
+&lt;img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Läden"></category></entry><entry><title>Porter Praetoria</title><link href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-16T16:04:00+01:00</published><updated>2020-12-16T16:04:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-16:/blog/2020/12/porter-praetoria.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
 Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
 Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze 
 gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine

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                 <div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a> 
 in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
-unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
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@@ -71,8 +70,7 @@ angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
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