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<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>freibier.cc - Blog</title><link href="https://freibier.cc/blog/" rel="alternate"></link><link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" rel="self"></link><id>https://freibier.cc/blog/</id><updated>2021-07-04T12:30:00+02:00</updated><entry><title>Mango SMASH die Zweite</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-04T12:30:00+02:00</published><updated>2021-07-04T12:30:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-04:/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt;
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>freibier.cc - Blog</title><link href="https://freibier.cc/blog/" rel="alternate"></link><link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" rel="self"></link><id>https://freibier.cc/blog/</id><updated>2021-07-27T12:00:00+02:00</updated><entry><title>Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-27T12:00:00+02:00</published><updated>2021-07-27T12:00:00+02:00</updated><author><name>Dino</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-27:/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten
Sud jetzt erstmal alleine …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten
Sud jetzt erstmal alleine gemacht, dass wir uns auf den Sud konzentrieren können. Wir hatten etwas Angst, dass wir etwas übersehen, weil wir uns
um Gäste kümmern.
Am vergangenen Freitag, 24.07.21, war es endlich soweit: Wir haben den ersten Sud in unserer Brauerei gebraut. Wir waren etwas aufgeregt, ob
alles so laufen würde, wie wir es uns gedacht haben. Am Ende des Tages waren wir mehr als zufrieden: Ohne größere Probleme haben wir unseren
ersten Sud in dass Gärfaß bekommen. Mittlerweile erledigt die Hefe auch schon sehr fleissig ihren Job, so dass es bald das erste Bier aus dem
freibier.cc Labor geben wird. Es wird übrigens ein Alfons Crowley Ingwer Ale werden. In wenigen Wochen wird es den Alfons also wieder zu kaufen
geben. Wir freuen uns schon sehr. Und damit ihr noch mehr spannende Biere von uns probieren und geniessen könnt, machen wir gleich weiter. Schon
bald brauen wir das nächste Bier, lasst euch überraschen, was es wird. So viel sei schon mal gesagt: es wird eine komplett neue Sorte werden.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Hier noch ein Paar eindrücke vom ersten Sud.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Maische" src="https://freibier.cc/blog/img/maische.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Trubwürze" src="https://freibier.cc/blog/img/trubwürze.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Vorderwürze" src="https://freibier.cc/blog/img/vorderwürze.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Ingwergabe" src="https://freibier.cc/blog/img/ingwergabe.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Bruch mit Ingwer" src="https://freibier.cc/blog/img/bruchmitingwer.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Trubkegel" src="https://freibier.cc/blog/img/trubkegel.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Brauerei"></category><category term="freibier.cc"></category><category term="Alfons Crowley"></category></entry><entry><title>Laugesud</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-22T11:23:00+02:00</published><updated>2021-07-22T11:23:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-22:/blog/2021/07/laugesud.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche,
einfach alles mit Natronlauge …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche,
einfach alles mit Natronlauge geflutet, im Kreislauf gepumpt, über Spritzköpfe gefahren. Alle Wege, die später mit Produkt in Berührung kommen sind jetzt
grundgereinigt und sämtliche Produktionsrückstände sollten damit entfernt sein. Bald können wir das erste Bier in der eigenen Brauerei brauen. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Laugesud" src="https://freibier.cc/blog/img/laugesud.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Brauerei"></category><category term="freibier.cc"></category></entry><entry><title>Mango SMASH die Zweite</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-04T12:30:00+02:00</published><updated>2021-07-04T12:30:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-04:/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt;
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür!
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt;
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür!