From bf3986dbfa476b8c421f71a952653269959dcc60 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: sven Date: Thu, 25 Nov 2021 12:57:17 +0100 Subject: [PATCH] Alfons Crowley 23.4.22 erweitert. --- mhd/22/04/23/index.html | 8 ++++---- 1 file changed, 4 insertions(+), 4 deletions(-) diff --git a/mhd/22/04/23/index.html b/mhd/22/04/23/index.html index a2e7020..4c71bb4 100644 --- a/mhd/22/04/23/index.html +++ b/mhd/22/04/23/index.html @@ -58,7 +58,7 @@
  • Einmaischtemperatur: 52°C
  • 1. Rast: 52°C, 10min
  • 2. Rast: 62°C, 10min
    • -
  • 3. Rast: 72°C, 30min
    • +
  • 3. Rast: 72°C, 40min (normalerweise 30min, aber Heizung ging nicht sofort an)
  • Abmaischen: 78°C

    • Würzekochen mit Hopfen- und Ingwergabe

    @@ -66,16 +66,16 @@
  • Kochzeit: 65 min
  • Hopfengabe bei Kochbeginn: 100g Bio Hallertauer Tradition, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE27750
  • Hopfengabe bei Kochbeginn: 50g Bio Perle, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE28368
    • -
  • Ingwergabe bei Kochbeginn: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 2807 4044|0079|20
    • +
  • Ingwergabe bei Kochbeginn: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 4403 404410081692
  • Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 100g Bio Perle, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE28368<
    • -
  • Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 2807 4044|0079|20
    • +
  • Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 4403 404410081692

    • Der Ingwer wurde mit einer elektrischen Küchenreibe geraspelt.

    Gärung

    Reifung