frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich
In Kürze beginnen wir mit dem Verkauf unserer Produkte. Dann findet ihr hier aktuelle Informationen zu unseren Bieren, Events und Geschichten rund ums Bier.
+Hier findet ihr in Kürze aktuelle Informationen zu unseren Bieren, Events und Geschichten rund ums Bier.
In Kürze beginnen wir mit dem Verkauf unserer Produkte. Dann listen wir hier die Händler, bei denen ihr unsere Biere beziehen könnt.
+Unser Biere bekommt ihr hier:
+ Der Ingwer wurde zuerst grob in Scheiben geraspelt, und danach mit einem ESGE Zauberstab püriert.
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+ Bei diesem Porter haben wir in der Simsseer Braumanufaktur einen Doppelsud gebraut. Beide Sude wurden nach dem (fast) identischem + Rezept gebraut. Wir haben in der Tat bei dem zweiten Sud etwas mehr Röstmalz hinzugegeben, es fehlte einfach noch etwas an Farbe und Röstaroma. + Vergoren haben wir beide Sude in einem 10hl Tank, die Hefedosage erfolgte beim Anstellen des ersten Sudes. Nach der Hauptgärung haben + wir das Jungbier wieder redlich geteilt: die eine Hälfte blieb am Simssee, die andere Hälte ist unser Porter Praetoria! Von beiden + Suden haben wir heiß aus dem Whirlpool jeweils 50l in einem Keg abgefüllt, und aufbewahrt als Speisegabe für unsere obligatorische + Flaschengärung.
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+ Hier findet Ihr Links zu unseren Bieren. Dort könnt ihr dann für jedes Haltbarkeitsdatum herausfinden wie genau wir das Bier + zubereitet haben. Wir haben vor, dass die Informationen im Laufe der Zeit immer detailierter werden. Auf jeder Flasche findet ihr + einen Link für genau dieses Bier. Aber auch wenn ihr keine Flasche von uns habt, und einfach mal neugierig auf unsere Rezepte seid, + hier findet ihr alles aufgelistet. Viel Spaß beim Stöbern.
+In Kürze beginnen wir mit dem Verkauf unserer Produkte. Dann findet ihr hier aktuelle Informationen zu unseren Bieren, Events und Geschichten rund ums Bier.
-In Kürze beginnen wir mit dem Verkauf unserer Produkte. Dann listen wir hier die Händler, bei denen ihr unsere Biere beziehen könnt.
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Text
+Sven (Vesper) und Michael (Dino)
++Wir haben viele Gemeinsamkeiten, aber auch einige Unterschiede: +So haben wir uns beide schon im Studium in Weihenstephan kennen gelernt (Sven: Dipl Braumeister, Dino: Diplom Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie). +Sven hat vorher eine Lehre zum Brauer und Mälzer absolviert und Dino hat nach dem Studium noch promoviert. +
++Beide hat es uns nach dem Studium in die Zulieferindustrie verschlagen. Sven hat viel Jahre weltweit Brauereien technologisch und automatisierungstechnisch in Betrieb genommen. +Dino hat sich ebenfalls mit der Digitalisierung in der Brau- und Getränkeindustrie beschäftigt und ist auch heute noch in dem Bereich hauptberuflich tätig. +In der Zeit gab es auch einige gemeinsame berufliche Projekt, z.B. eine Brauerei in Süd Afrika oder ein Wasser- und SoftDrink-Werk in Deutschland, an denen wir gmeinsam gearbeitet haben. +Zuletzt waren wir sogar in der selben Firma tätig. +
++Nun haben wir wieder ein gmeinsames Projekt: die Firma DiVeRs GbR und die Marke freibier.cc (siehe auch: Wie alles Begann) +Beim Namen unserer Firma waren wir nicht sehr kreativ und haben es HARIBO (HAns RIegele BOnn) nachgemacht und die ersten Buchstaben unserer Spitznamen genommen. DIno VEsper REgensburg. +Die Spitznamen stammen noch aus dem Studium. Dino wurde als Spitzname für Michael durch einen Dozenten im Grundstudium geprägt und hat sich so hartnäckig gehalten, +dass ihn mehr Leute als Dino kennen. Auch seine Frau, seine Kinder, Freunde und Arbeitskollegen nennen ihn fast ausschliesslich so. +"Vesper" ist Svens Spitznamen aus Studienzeiten, aber dieser Name hielt sich nicht so hartnäckig, und er wird eigentlich nur noch von Studienkollegen +so genannt. +
++Die Marke freibier.cc hat sich bei uns etwas länger entwickelt und ist in unseren Köpfen gereift. +Viele reagieren zuerst irritiert, wenn sie den Namen freibier.cc hören, und denken zuerst an Freibier Partys, und nicht an ein gutes, handwerklich gebrautes Bier. +Wir denken bei dem "frei" in freibier.cc aber nicht an kostenloses Bier, sondern an frei wie im Sinne von Freiheit. +Alle unsere Bierrezepte veröffentlichen wir unter eine Creative Commons Lizenz (CC-0). Jeder hat die Freiheit nachzuschauen und zu studieren, wie unser Bier bereitet wurde, ihr dürft diese Information mit jedem teilen, und wenn ihr wollt könnt ihr das Bier auch nachbrauen oder verbessern. +Ihr könnt das Bier und das Rezept verwenden und anpassen wie ihr wollt. +
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