Biere in Shop und Verfügbarkeit angepasst, MHDs zugefügt
This commit is contained in:
Gitea
parent
bc44a6fa35
commit
8fb04e3f21
75 changed files with 4417 additions and 2226 deletions
BIN
mhd/25/02/23/AC.jpg
Normal file
BIN
mhd/25/02/23/AC.jpg
Normal file
Binary file not shown.
|
After Width: | Height: | Size: 226 KiB |
Binary file not shown.
BIN
mhd/25/02/23/aco.jpg
Normal file
BIN
mhd/25/02/23/aco.jpg
Normal file
Binary file not shown.
|
After Width: | Height: | Size: 214 KiB |
110
mhd/25/02/23/index.html
Normal file
110
mhd/25/02/23/index.html
Normal file
|
|
@ -0,0 +1,110 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<title>freibier.cc</title>
|
||||
<meta charset="UTF-8">
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css" type="text/css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="../../../../style/freibier.css">
|
||||
</head>
|
||||
<body>
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="../../../../mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../../../../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="../../../../img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<h2>Alfons Crowley Ingwer Ale - LOCAL & FRESH</h2>
|
||||
<h3>MHD: 23.02.2025</h3>
|
||||
<p>
|
||||
Unser Alfons Crowley Ingwer Ale dieses mal in der "local & fresh" Edititon. Mit frischem, nicht getrocknetem Bioingwer vom
|
||||
<a href = "https://www.radisundbona.de/erzeuger-verarbeiter-1/%C3%BCberblick-erzeuger-verarbeiter/biohof-deinhart/">BIOhof
|
||||
Deinhart</a> aus Barbing. Frischer Ingwer aus dem Landkreis Regensburg, wer hätte gedacht, dass es das gibt? Damit wir Richtung
|
||||
Sommer genügend Ingwer haben, der ja im Herbst geerntet wird, haben wir genügend tiefgrforen, um noch ein paar Sude zu machen.
|
||||
</p>
|
||||
<h4>Eckdaten</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Stammwürze: 10,7</li>
|
||||
<li>Datum des Sudes: 28.08.2024</li>
|
||||
<li>Brauerei: freibier.cc</li>
|
||||
<li>Pfannevollmenge: 300l</li>
|
||||
<li>Ausschlagmenge heiß: 260l</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Brauwasser</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Hauptguss: 170l</li>
|
||||
<li>Nachgüsse: Nach Bedarf</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Schüttung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>40kg Bio Pilsener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge Y040 31110025-01</li>
|
||||
<li>5kg Bio Wiener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge Y005 31116025-01</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
|
||||
<h4>Maischarbeit</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>
|
||||
<li>1. Rast: 52°C, 10min</li>
|
||||
<li>2. Rast: 62°C, 15min</li>
|
||||
<li>3. Rast: 72°C, 30min</li>
|
||||
<li>Abmaischen: 78°C</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Würzekochen mit Hopfen- und Ingwergabe</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Kochzeit: 65 min</li>
|
||||
<li>Hopfengabe bei Kochbeginn: 100g Bio Hallertauer Tradition, 5,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Firedrich Ernte 2022</li>
|
||||
<li>Hopfengabe bei Kochbeginn: 30g Bio Mandarina Bavaria, 10,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Firedrich Ernte 2022</li>
|
||||
<li>Ingwergabe bei Kochbeginn: 1,65kg frischer Bio Ingwer, BIOhof Deinhart, Barbing</li>
|
||||
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 80g Bio Mandarina Bavaria, 10,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Firedrich Ernte 2022</li>
|
||||
<li>Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 1,65kg frischer Bio Ingwer, BIOhof Deinhart, Barbing</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
|
||||
<p>Der Ingwer wurde mit einer elektrischen Küchenreibe geraspelt.</p>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Gärung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Anstelltemperatur: 26°C</li>
|
||||
<li>Hefe: 100g Fermentis US-05, Trockenhefe, trocken nach Kühlung aufgestreut auf kalte Würze</li>
|
||||
<li>Nach 5 Tagen keine Gärtätigkeit mehr, ohne Kühlung reifen lassen</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Reifung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Flaschengärung</li>
|
||||
<li>Am 23.09.2024 abgefüllt mit 1,5 kg Bio-Haushaltszucker</li>
|
||||
<li>Eine Woche bei 23°C, eine Woche kühl <10°C</li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h2>Etikett</h2>
|
||||
<a href="#img1">
|
||||
<img src="aco.jpg">
|
||||
</a>
|
||||
|
||||
<a href="#" class="lightbox" id="img1">
|
||||
<span style="background-image: url('aco.jpg')"></span>
|
||||
</a>
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</div>
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../../../../impressum.html">Impressum</a> <a href="../../../../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
||||
BIN
mhd/25/03/25/HS.jpg
Normal file
BIN
mhd/25/03/25/HS.jpg
Normal file
Binary file not shown.
|
After Width: | Height: | Size: 358 KiB |
BIN
mhd/25/03/25/hso.jpg
Normal file
BIN
mhd/25/03/25/hso.jpg
Normal file
Binary file not shown.
|
After Width: | Height: | Size: 339 KiB |
108
mhd/25/03/25/index.html
Normal file
108
mhd/25/03/25/index.html
Normal file
|
|
@ -0,0 +1,108 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<title>freibier.cc</title>
|
||||
<meta charset="UTF-8">
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css" type="text/css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="../../../../style/freibier.css">
|
||||
</head>
|
||||
<body>
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="../../../../mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="../../../../blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../../../../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="../../../../img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<h2>Hell's Sells</h2>
|
||||
<h3>MHD: 25.03.2025</h3>
|
||||
<p>
|
||||
Unser Helles in Bio-Qualität! Als "New-Style Helles" etwas herber und etwas hopfenaromatischer als ein gewöhnliches Helles. Es regt zum
|
||||
weitertrinken an.
|
||||
</p>
|
||||
<h4>Eckdaten</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Stammwürze: 11,2°P</li>
|
||||
<li>Datum des Sudes: 19.09.2024</li>
|
||||
<li>Brauerei: freibier.cc</li>
|
||||
<li>Pfannevollmenge: 300l</li>
|
||||
<li>Ausschlagmenge heiß: 260l</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Brauwasser</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Hauptguss: 170l</li>
|
||||
<li>Nachgüsse: Nach Bedarf</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Schüttung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>43,5kg Bio Pilsener Malz, Weyermann, Bamberg, Charge A039 31110025 01</li>
|
||||
<li>1,5kg Bio CaraHell, Weyermann, Bamberg, Charge X307 3324 2025 01</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
|
||||
<h4>Maischarbeit</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Einmaischtemperatur: 55°C</li>
|
||||
<li>1. Rast: 55°C, 20min</li>
|
||||
<li>2. Rast: 62°C, 15min</li>
|
||||
<li>3. Rast: 72°C, 30min</li>
|
||||
<li>Abmaischen: 78°C</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<h4>Würzekochen mit Hopfengabe</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Kochzeit: 75 min</li>
|
||||
<li>Hopfengabe bei Kochbeginn: 130g Bio Tradition, 5,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Friedrich, Ernte 2023 </li>
|
||||
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 60g Bio Tradition, 5,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Friedrich, Ernte 2023</li>
|
||||
<li>Hopfengabe WHP: 160g Bio Tradition, 5,7% Alphasäure, Pellet Typ 90, Biohof Friedrich, Ernte 2023</li>
|
||||
<li>Hopfengabe WHP: 200g Bio Ariana, 10,5% Alphasäure, Pellet Typ 90, Hopfen und mehr, Chargennummer BE31537 </li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
|
||||
<h4>Gärung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Anstelltemperatur: 24°C</li>
|
||||
<li>Hefe: 150g Fermentis SafLager W-34/70, trocken nach Kühlung aufgestreut auf kalte Würze</li>
|
||||
<li>Nach Hefegabe abkühlen auf ca. 12°C, 2 Wochen halten</li>
|
||||
<li>Abkühlen auf <5°C</li>
|
||||
<li>Kalthopfung am 04.10.2024: 200g Bio Ariana, 10,5% Alphasäure, Pellet Typ 90, Hopfen und mehr, Chargennummer BE31537</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
|
||||
<h4>Reifung</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Flaschengärung</li>
|
||||
<li>Am 25.10.2025 abgefüllt mit 25l Speise vom Sudtag</li>
|
||||
<li>Eine Woche bei 15°C, danach kühl <10°C</li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h2>Etikett</h2>
|
||||
<a href="#img1">
|
||||
<img src="hso.jpg">
|
||||
</a>
|
||||
|
||||
<a href="#" class="lightbox" id="img1">
|
||||
<span style="background-image: url('hso.jpg')"></span>
|
||||
</a>
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</div>
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../../../../impressum.html">Impressum</a> <a href="../../../../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
||||
2
mhd/25/03/25/txt.txt
Normal file
2
mhd/25/03/25/txt.txt
Normal file
|
|
@ -0,0 +1,2 @@
|
|||
Sud 240430
|
||||
Abfüllung 240522
|
||||
|
|
@ -35,6 +35,8 @@
|
|||
einen Link für genau dieses Bier. Aber auch wenn ihr keine Flasche von uns habt, und einfach mal neugierig auf unsere Rezepte seid,
|
||||
hier findet ihr alles aufgelistet. Viel Spaß beim Stöbern.</p>
|
||||
<h3>Alle Biere</h3>
|
||||
<p>Bio Hell's Sells: <a href="./25/03/25/index.html">MHD 25.03.2025</a></p>
|
||||
<p>Bio Alfons Crowley Ingwer Ale: <a href="./25/02/23/index.html">MHD 23.02.2025</a></p>
|
||||
<p>Nautilus 14, NEIPA: <a href="./24/10/29/index.html">MHD 29.10.2024</a></p>
|
||||
<p>Bio Hell's Sells: <a href="./24/10/22/index.html">MHD 22.10.2024</a></p>
|
||||
<p>Bio Heller Bock: <a href="./24/10/13/index.html">MHD 13.10.2024</a></p>
|
||||
|
|
@ -80,8 +82,8 @@
|
|||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h2>Aktuell verfügbare Biere</h2>
|
||||
<p>Bio Heller Bock: <a href="./24/10/13/index.html">MHD 13.10.2024</a></p>
|
||||
<p>Bio Jolly Good Fellow: <a href="./24/10/05/index.html">MHD 05.10.2024</a></p>
|
||||
<p>Bio Hell's Sells: <a href="./25/03/25/index.html">MHD 25.03.2025</a></p>
|
||||
<p>Bio Alfons Crowley Ingwer Ale: <a href="./25/02/23/index.html">MHD 23.02.2025</a></p>
|
||||
</div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
|
|
|
|||
Loading…
Add table
Add a link
Reference in a new issue