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Bio Kontrollstelle eingefügt

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sven 2022-04-19 12:13:45 +02:00
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commit 88f982db73
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1
mhd/21/04/30/index.html
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@ -64,6 +64,7 @@
<li>Ingwergabe bei Kochbeginn: 3,33kg Bio Ingwer, Peru, Alnatura</li>
<li>Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 3,33kg Bio Ingwer, Peru, Alnatura</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<p>Der Ingwer wurde zuerst grob in Scheiben geraspelt, und danach mit einem ESGE Zauberstab püriert. </p>
</ul>
<h4>Gärung</h4>

1
mhd/21/10/06/index.html
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@ -51,6 +51,7 @@
<ul>
<li>100kg Weyermann® EG-Bio Wiener Malz, Charge W119-31116025-01</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<h5>Teilmaische mit 11,3kg der 100kg Malz</h5>
<ul>

1
mhd/22/02/20/index.html
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@ -55,6 +55,7 @@
<li>20kg Weyermann® EG-Bio Wiener Malz, Charge W119-31116025-01</li>
<li>25kg Weyermann® EG-Bio Wiener Malz, Charge W215-31116025-01</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<h5>Teilmaische mit 5kg der 45kg Malz</h5>
<ul>

1
mhd/22/02/21/index.html
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@ -56,6 +56,7 @@
<li>0,75kg Weyermann® Caramünch® Typ 2, Charge W295-33247025-01</li>
<li>2,75kg Weyermann® Caraaroma®</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>

2
mhd/22/02/22/index.html
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@ -55,6 +55,7 @@
<li>48kg Bio Pilsener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge W091-31110025-01</li>
<li>5kg Wiener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge W119-31116025-01</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 51,5°C</li>
@ -72,6 +73,7 @@
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 100g Bio Perle, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE28368<</li>
<li>Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 2807 4044|0079|20</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<p>Der Ingwer wurde mit einer elektrischen Küchenreibe geraspelt.</p>
</ul>
<h4>Gärung</h4>

2
mhd/22/03/07/index.html
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@ -58,6 +58,7 @@
<li>1,5kg Bio Weizenmalz hell, Weyermann, Bamberg, Charge W207-34130025-01</li>
<li>1,5kg Bio Carafa, Weyermann, Bamberg</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>
@ -73,6 +74,7 @@
<li>Hopfengabe bei Kochbeginn: 50g Bio Tradition, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE27750</li>
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 50g Bio Perle, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE28368</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Gärung</h4>
<ul>
<li>Anstelltemperatur: 24°C</li>

1
mhd/22/03/12/index.html
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@ -66,6 +66,7 @@
<li>7kg Bio Pilsener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge W321-31110025-01</li>
<li>1,4kg Carared, Weyermann, Bamberg, Charge W187-33244025-01</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>30l Wasser im Läuterbottich vorlegen mit 80°C, damit der Senkboden belegt ist</li>

1
mhd/22/04/01/index.html
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@ -53,6 +53,7 @@
<li>5kg Wiener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg</li>
<li>1kg CaraRed, Weyermann, Bamberg</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>

2
mhd/22/04/23/index.html
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@ -53,6 +53,7 @@
<li>40kg Bio Pilsener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge W091-31110025-01</li>
<li>5kg Wiener Gerstenmalz, Weyermann, Bamberg, Charge W119-31116025-01</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>
@ -70,6 +71,7 @@
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 100g Bio Perle, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE28368<</li>
<li>Ingwergabe nach 60min Kochzeit: 1,65kg Bio Ingwer, Brasilien, Metro, L 4403 404410081692</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<p>Der Ingwer wurde mit einer elektrischen Küchenreibe geraspelt.</p>
</ul>
<h4>Gärung</h4>

2
mhd/22/05/28/index.html
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@ -59,6 +59,7 @@
<li>1,5kg Bio Weizenmalz hell, Weyermann, Bamberg, Charge W207-34130025-01</li>
<li>1,5kg Bio Carafa, Weyermann, Bamberg</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Maischarbeit</h4>
<ul>
<li>Einmaischtemperatur: 52°C</li>
@ -74,6 +75,7 @@
<li>Hopfengabe bei Kochbeginn: 50g Bio Tradition, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE27750</li>
<li>Hopfengabe nach 60min Kochzeit: 50g Bio Tradition, 6,9% Alphasäure, Pellet Typ 90, Ernte 2020, Hopfen und mehr, Charge: BE27750</li>
</ul>
<p>Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037</p>
<h4>Gärung</h4>
<ul>
<li>Anstelltemperatur: 24°C</li>