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diff --git a/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html b/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html index 2c9d3f4..1e40224 100644 --- a/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html +++ b/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html @@ -81,9 +81,24 @@ Simsseer mal probieren wollt: in Regensburg habt ihr jetzt die Chance dazu.

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diff --git a/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html b/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html index 1746cd3..1309863 100644 --- a/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html +++ b/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html @@ -85,9 +85,24 @@ schön zusammengestellte Verkostungspaket.

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diff --git a/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html b/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html index 7b0b413..61d28ef 100644 --- a/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html +++ b/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html @@ -85,9 +85,24 @@ Wochen benötigen werden, um in unserer eigenen Brauerei den ersten Sud zu mache

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diff --git a/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html b/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html index 30894b3..6c55279 100644 --- a/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html +++ b/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html @@ -78,9 +78,24 @@ noch hinbekommen.

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+ Laugesud

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So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man +kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche, +einfach alles mit Natronlauge geflutet, im Kreislauf gepumpt, über Spritzköpfe gefahren. Alle Wege, die später mit Produkt in Berührung kommen sind jetzt +grundgereinigt und sämtliche Produktionsrückstände sollten damit entfernt sein. Bald können wir das erste Bier in der eigenen Brauerei brauen.

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Laugesud

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+ Unser erster Sud in der eigenen Brauerei

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Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu +zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten +Sud jetzt erstmal alleine gemacht, dass wir uns auf den Sud konzentrieren können. Wir hatten etwas Angst, dass wir etwas übersehen, weil wir uns +um Gäste kümmern. +Am vergangenen Freitag, 24.07.21, war es endlich soweit: Wir haben den ersten Sud in unserer Brauerei gebraut. Wir waren etwas aufgeregt, ob +alles so laufen würde, wie wir es uns gedacht haben. Am Ende des Tages waren wir mehr als zufrieden: Ohne größere Probleme haben wir unseren +ersten Sud in dass Gärfaß bekommen. Mittlerweile erledigt die Hefe auch schon sehr fleissig ihren Job, so dass es bald das erste Bier aus dem +freibier.cc Labor geben wird. Es wird übrigens ein Alfons Crowley Ingwer Ale werden. In wenigen Wochen wird es den Alfons also wieder zu kaufen +geben. Wir freuen uns schon sehr. Und damit ihr noch mehr spannende Biere von uns probieren und geniessen könnt, machen wir gleich weiter. Schon +bald brauen wir das nächste Bier, lasst euch überraschen, was es wird. So viel sei schon mal gesagt: es wird eine komplett neue Sorte werden.

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Hier noch ein Paar eindrücke vom ersten Sud.

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Maische

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Trubwürze

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Vorderwürze

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Ingwergabe

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Bruch mit Ingwer

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Trubkegel

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Archiv von freibier.cc - Blog

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Di 27 Juli 2021
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Unser erster Sud in der eigenen Brauerei
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Do 22 Juli 2021
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Laugesud
So 04 Juli 2021
Mango SMASH die Zweite
Mi 19 Mai 2021
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Artikel von Dino

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Unser erster Sud in der eigenen Brauerei

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Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu +zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten +Sud jetzt erstmal alleine …

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„Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria