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In diesem Jahr gibt es unser Mango SMaSH mit Wiener Malz wie gehabt, dafür aber mit Callista als Hopfen. Man kann ja nicht immer dasselbe machen. Geschmacklich wie gewohnt feine Tropenfrüchte durch den Einsatz der TUM506 Tropicus Hefe und dem Callista Hopfen. Hier sieht man wieder schön, dass man auch mit nur einem Malz und einem Hopfen feine Biere hinbekommen kann. Dieses Jahr setzen wir dafür zwei verschiedene Hefen ein, die Tropicus bis diese endvergoren hat, und dann noch die Nottingham Ale für die Flaschengärung. Damit wir etwas mehr - Bier haben, wurde es ein Doppelsud, am 5.4.22 der erste Sud, mit Hefegabe, und am 5.4.22 wurde dann der zweite Sud draufgelassen. + Bier haben, wurde es ein Doppelsud, am 5.4.22 der erste Sud, mit Hefegabe, und am 6.4.22 wurde dann der zweite Sud draufgelassen.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037