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blog/2020/12/bier-statt-boller.html
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@ -89,8 +89,28 @@ Regensburg bei der <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek</a
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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Mango SMASH
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Biere
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@ -98,44 +118,19 @@ Regensburg bei der <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek</a
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Danke
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Mang SMASH freibier.cc
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Biere Alfons Crowley
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@ -148,9 +143,9 @@ Regensburg bei der <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek</a
Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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@ -158,26 +153,16 @@ Regensburg bei der <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek</a
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blog/2020/12/flaschengarung.html
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@ -105,8 +105,28 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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@ -114,44 +134,19 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
Porter Praetoria Porter Praetoria
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@ -164,9 +159,9 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
Kekse Kekse
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@ -174,26 +169,16 @@ Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschie
Läden Läden
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blog/2020/12/frohe-weihnachten.html
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@ -80,8 +80,28 @@ freien Tage.</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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Biere
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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@ -139,9 +134,9 @@ freien Tage.</p>
Kekse Kekse
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@ -149,26 +144,16 @@ freien Tage.</p>
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blog/2020/12/porter-praetoria-likor.html
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@ -97,8 +97,28 @@ bei Destillerien und manchmal auch im Lebensmitteleinzelhandel.</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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Cella1672
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Biere
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -106,44 +126,19 @@ bei Destillerien und manchmal auch im Lebensmitteleinzelhandel.</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
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Weihnachten
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freibier.cc
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</li> </li>
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Mang SMASH freibier.cc
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</li> </li>
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Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -156,9 +151,9 @@ bei Destillerien und manchmal auch im Lebensmitteleinzelhandel.</p>
Kekse Kekse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
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Brauerei Weihnachten
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -166,26 +161,16 @@ bei Destillerien und manchmal auch im Lebensmitteleinzelhandel.</p>
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
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Rohstoffe
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</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mango-smash.html">
Mango SMASH
</a>
</li>
<li class="tag-1">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">
Alfons Crowley
</a>
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<li class="tag-2">
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Rezepte
</a>
</li>
</ul> </div> </ul> </div>
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85
blog/2020/12/porter-praetoria.html
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@ -88,8 +88,28 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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</li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mango-smash.html">
Mango SMASH
</a>
</li>
<li class="tag-2">
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Rezepte
</a>
</li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/cella1672.html">
Cella1672
</a>
</li>
<li class="tag-1">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">
Biere
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -97,44 +117,19 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Weihnachten
</a>
</li>
<li class="tag-1">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">
freibier.cc
</a>
</li>
<li class="tag-4">
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Danke
</a>
</li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">
Homepage Homepage
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mang-smash.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">
Mang SMASH freibier.cc
</a>
</li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/rohstoffe.html">
Rohstoffe
</a>
</li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/presse.html">
Presse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">
Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -147,9 +142,9 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
Kekse Kekse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/brauerei.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Brauerei Weihnachten
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -157,26 +152,16 @@ Zubereitung in unserem <a href="https://freibier.cc/mhd">Rezeptverzeichnis</a> a
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/rohstoffe.html">
Rohstoffe
</a>
</li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">
Cookies Cookies
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mango-smash.html">
Mango SMASH
</a>
</li>
<li class="tag-1">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">
Alfons Crowley
</a>
</li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/rezepte.html">
Rezepte
</a>
</li>
</ul> </div> </ul> </div>
</div> </div>
<div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div> <div class="footer"><p><a href="/impressum.html">Impressum</a> <a href="/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>

85
blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html
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@ -76,8 +76,28 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
<ul class="tagcloud"> <ul class="tagcloud">
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/ausverkauft.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/presse.html">
ausverkauft Presse
</a>
</li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mango-smash.html">
Mango SMASH
</a>
</li>
<li class="tag-2">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/rezepte.html">
Rezepte
</a>
</li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/cella1672.html">
Cella1672
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Biere
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@ -85,44 +105,19 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Weihnachten
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Mang SMASH freibier.cc
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Presse
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Biere Alfons Crowley
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@ -135,9 +130,9 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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Läden Läden
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Alfons Crowley
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blog/2020/12/warum-keine-kekse.html
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@ -86,8 +86,28 @@ wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p>
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Biere
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@ -95,44 +115,19 @@ wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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Kekse Kekse
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85
blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html
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@ -88,8 +88,28 @@ jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war a
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -147,9 +142,9 @@ jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war a
Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
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blog/2020/12/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html
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@ -99,8 +99,28 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -108,44 +128,19 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
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</li> </li>
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Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -158,9 +153,9 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
Kekse Kekse
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</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
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Brauerei Weihnachten
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -168,26 +163,16 @@ Verfahrenschritte teilen. </p>
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
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Alfons Crowley
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blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html
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@ -80,8 +80,28 @@ Praetoria enthalten. </p>
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</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -89,44 +109,19 @@ Praetoria enthalten. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
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Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -139,9 +134,9 @@ Praetoria enthalten. </p>
Kekse Kekse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/brauerei.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Brauerei Weihnachten
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -149,26 +144,16 @@ Praetoria enthalten. </p>
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
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Rohstoffe
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Alfons Crowley
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85
blog/2021/01/neuigkeiten-zum-freibiercc-shop.html
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@ -87,8 +87,28 @@ versandkostenfrei zustellen. </p>
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ausverkauft Presse
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Mango SMASH
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Cella1672
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Biere
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -96,44 +116,19 @@ versandkostenfrei zustellen. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Weihnachten
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Homepage Homepage
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Mang SMASH freibier.cc
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Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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blog/2021/01/rezepte-zu-und-mit-alfons-crowley.html
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@ -162,8 +162,28 @@ Viel Spaß beim Nachkochen und genießen, Prost!</p>
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@ -171,44 +191,19 @@ Viel Spaß beim Nachkochen und genießen, Prost!</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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@ -221,9 +216,9 @@ Viel Spaß beim Nachkochen und genießen, Prost!</p>
Kekse Kekse
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Läden Läden
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blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html
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@ -82,8 +82,28 @@ Simsseer mal probieren wollt: in Regensburg habt ihr jetzt die Chance dazu.
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html
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@ -81,8 +81,28 @@ Das Red Ale war ein solides gutes Red Ale, mit wunderbarer Malzaromatik, wie das
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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Läden Läden
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blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html
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@ -86,8 +86,28 @@ schön zusammengestellte Verkostungspaket. </p>
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blog/2021/03/artikel-im-krones-craft-beer-blog.html
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@ -76,8 +76,28 @@ Viel Spaß beim Lesen. </p>
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blog/2021/03/neues-bier.html
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blog/2021/03/wiener-malz.html
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blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html
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blog/2021/05/warum-heisst-das-mango-smash-eigentlich-so.html
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<title>freibier.cc - Blog - Cella 1672</title>
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title="Permalink to Cella 1672">Cella 1672</a></h2>
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<time class="published" datetime="2021-11-26T17:12:00+01:00">
Fr 26 November 2021
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<address class="vcard author">
Von <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/cella1672.html">Cella1672</a>
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<p>Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier</p>
<p><img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"></p>
<p>Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
nicht vorenthalten. </p>
<p>Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom <a href="https://www.blq-weihenstephan.de">BLQ Weihenstephan</a>
in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der Überprüfung ihrer Eigenschaften feststellte,
dass dieses Hefe auch im untergärigen Temperaturbereich gute Biere erzeugen kann. Er kam auf uns zu und fragte,
ob wir mit ihm ein Bier mit dieser Hefe brauen wollen. Natürlich haben wir sofort zugesagt, und dann lange
diskutiert was es denn für ein Bier werden sollte. Relativ schnell war klar, dass es ein eher dunkles Bier werden
soll, da das wunderbar zur Aromatik der Hefe passt. Das hat uns zumindest der Mathias so gesagt, und wir mussten ihm
glauben, da wir die Hefe ja noch nicht kannten. Im nachhinein stellte sich raus, dass er damit Recht hatte.</p>
<p><img alt="So schön kann brauen sein. Vorderwürze wirft Blasen." src="https://freibier.cc/blog/img/blubber.jpg"></p>
<p>In der Diskussion ging es dann recht schnell in die Richtung, dass wir ein eher historisches Bier brauen wollten,
da die Vermutung war, dass vor dem Einsatz von Reinzuchthefen in der Brauerei öfters solche Wildhefen Teil der Gärung waren.
An diesem Punk der Rezeptfindung kam dann Dr. Martin Zarnkow um die Ecke, mit einem Bierrezept, welches er in einem Buch von 1672
entdeckt hatte. Jetzt war es unsere Aufgabe, um aus dem alten Bierrezept und der wilden Hefe ein Rezept zu erstellen, das auf der
einen Seite nah am historischen Original ist, andererseits aber sowohl lebensmitelrechtlichen Vorschriften, modernen
Konsumgewohnheiten und unseren technologischen Möglichkeiten entspricht.</p>
<p>Laut diesem Rezept wurde damals das Malz mit kochendem Wasser überbrüht, und dann unter Rühren mit fallenden Temperaturen
ohne weiteres Heizen gemaischt. Da hat man dann als Brauer schon Bauchschmerzen, da es allem widerspricht was man denn so
in Lehre und Studium gelernt hat. Aber es muss ja funktioniert haben, obwohl die Malze in der damaligen Zeit höchstwahrscheinlich
um einiges enzymschwächer waren als unsere heutigen Malze. An Malzen haben wir einiges an Wiener und dunklem Malz verwendet,
aber auch etwas Pilsener Malz, sowie "Steffi" Malz, zwar nicht historisch, aber doch eine etwas ältere Gerstensorte, weil
wir mit den Enzymen schon auf der sicheren Seite sein wollten.</p>
<p>Beim Läutern mussten wir dann von der historischen Vorgabe abweichen, und haben nicht über Holz und Stroh abgeläutert, sondern
haben dies in unserem normalen Läuterbottich erledigt, in dem wir direkt eingemaischt hatten. Ab hier mussten wir generell etwas weiter
vom Original abweichen. Während in dem alten Rezept zuerst nur ein drittel der Würze mit dem Hopfen gekocht wurde, und erst nach
einiger Zeit der Rest der Würze dazugegeben wurde, haben wir gleich alles gekocht. Auch haben wir am Ende der Kochung die Würze nicht
über Körbe geseiht. Der Doldenhopfen wurde in Kochsäcken mitgekocht dann entfernt und der Rest der Trübung über den
Whirlpooleffekt ausgeschieden. </p>
<p><img alt="Mathias gibt seine Cella Hefe" src="https://freibier.cc/blog/img/hefegabe.jpg"></p>
<p>Gekühlt haben wir dann auf 26°C und bei dieser Temperatur mit der <a href="https://www.blq-weihenstephan.de/fileadmin/pdf/Mikroorganismen/Hefen_De/Cella_-_TUM_594.pdf">Cella - TUM 594</a>
angestellt. Für die Gärung wollten wir einen alten Keller simulieren. Dazu haben wir im Vorfeld einen kleine Kühlkammer gebaut, in
die genau unsere Gärtanks hineinpassen, mit einem kleinen Kühlaggregat. Leider war die Steuerung des Aggregates ziemlicher Schrott,
so dass während der Sud schon lief, ich noch schnell eine neue Steuerung programmieren und verkabeln musste, die dann auch eine
Abtauautomatik hat. Das hat nämlich in der originalen Steuerung gefehlt. Merke, eine vereiste Kühlung kühlt nicht mehr.</p>
<p><img alt="Unsere Kühlbox während der Inbetriebnahme" src="https://freibier.cc/blog/img/gaerkeller.jpg"></p>
<p>Wenige Tage nach Beginn der Gärung wurde das Bier dann damals schon ausgeschenkt, und zwar ungespundet. Damit unser Bier etwas länger haltbar
ist, haben wir an die Gärung noch eine Flaschengärung angehängt, aber mit minimaler Speisegabe, damit wir mit unserem Bier noch sehr nahe
am originalen ungespundeten Geschmack sind, aber die Hefe doch den verbleibenden Sauerstoff in der Flasche verbraucht, damit unser Cella
eine Haltbarkeit nicht nur von ein paar wenigen Tagen hat. </p>
<p>Aber wie schmackt das Ergebnis denn jetzt? Das Bier hat eine angenehme Vollmundigkeit, obwohl es von der Stammwürze her ein Schankbier ist, und
mit einem extrem niedrigen Endvergärungsgrad(EVG) von 39% auch nur 2,2 vol.% Alkohol besitzt. Trotz des niedrigen EVG ist das Bier aber weder mastig
noch süß. Die Cella Hefe bringt passend zu der röstaromatischen Grundlage der dunklen Malz noch fruchtige Noten und etwas Vanille dazu.
Allen Beteiligten schmeckt das Ergebnis. Wir hoffen, dass es unseren Kunden auch so geht.</p>
<p>Pia, die Frau hinter unserem kompletten Design, hat es geschafft, die mikroskopischen Aufnahmen der Hefezellen in Pixelgrafik zu überführen.
Das Logo zum Bier stellt diese Mal also drei Zellen der Cellahefe dar.</p>
<p>Dank an dieser Stelle an Mathias, Martin und Pia, für die tolle Zusammenarbeit! </p>
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<dt>Di 27 Juli 2021</dt> <dt>Fr 26 November 2021</dt>
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html">Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</a></dd> <dd><a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html">Cella 1672</a></dd>
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<dt>Di 04 Mai 2021</dt> <dt>Di 04 Mai 2021</dt>
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<h2>Artikel von Dino</h2> <h2>Artikel von Dino</h2>
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<time class="published" datetime="2021-07-27T12:00:00+02:00"> Di 27 Juli 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten
Sud jetzt erstmal alleine …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Weiterlesen...</a>
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Kekse Kekse
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/brauerei.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Brauerei Weihnachten
</a> </a>
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -132,26 +127,16 @@ die Etiketten, alles …</p>
Läden Läden
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<li class="tag-4">
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Rohstoffe
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/mango-smash.html">
Mango SMASH
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Alfons Crowley
</a>
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Rezepte
</a>
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158
blog/author/sven.html
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@ -35,40 +35,17 @@
<h2>Artikel von Sven</h2> <h2>Artikel von Sven</h2>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Laugesud</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Cella 1672</a></h2> </header>
<footer class="post-info"> <footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-22T11:23:00+02:00"> Do 22 Juli 2021 </time> <time class="published" datetime="2021-11-26T17:12:00+01:00"> Fr 26 November 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info --> </footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man <div class="entry-content"> <p>Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier</p>
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche, <p><img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"></p>
einfach alles mit Natronlauge …</p> <p>Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Weiterlesen...</a> nicht vorenthalten. </p>
<!-- /.entry-content --> <p>Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom <a href="https://www.blq-weihenstephan.de">BLQ Weihenstephan</a>
</div> in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Weiterlesen...</a>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Mango SMASH die Zweite</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-04T12:30:00+02:00"> So 04 Juli 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der <a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a>
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür!
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Ausverkauft und neue Pfanne</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-05-19T09:23:00+02:00"> Mi 19 Mai 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Vielen, vielen Dank! Die letzten zwei Wochen ist der Verkauf unseres Bieres so nach oben geschnellt, dass wir jetzt ausverkauft sind. Alles weg. Danke!
Wir wurden davon so überrascht, dass wir jetzt leider nicht liefern können. Als wir feststellten, was gerade passiert, haben wir sofort Hopfen, Malz
und Hefe bestellt …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content --> <!-- /.entry-content -->
</div> </div>
@ -161,6 +138,38 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
<div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p> <div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Weiterlesen...</a> <a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Weiterlesen...</a>
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</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Weiterlesen...</a>
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</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Simsseer Braumanufaktur</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-01-23T16:55:00+01:00"> Sa 23 Januar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Unsere bisherigen Sude haben wir in der
<a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a> als Gäste
gebraut. Die Brauerei macht aber auch selbst sehr leckere Biere.
Vor ein paar Tagen haben wir dort wieder mal ein Bier eingebraut, mehr dazu
erfahrt ihr bald hier an dieser Stelle. Bei dieser Gelegenheit haben wir
auch ein paar …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Weiterlesen...</a>
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</div> </div>
</article> </article>
@ -183,8 +192,28 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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Rezepte
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Cella1672
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Biere
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@ -192,44 +221,19 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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Kekse Kekse
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Alfons Crowley
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117
blog/author/sven2.html
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@ -34,38 +34,6 @@
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<h2>Artikel von Sven</h2> <h2>Artikel von Sven</h2>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Simsseer Braumanufaktur</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-01-23T16:55:00+01:00"> Sa 23 Januar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Unsere bisherigen Sude haben wir in der
<a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a> als Gäste
gebraut. Die Brauerei macht aber auch selbst sehr leckere Biere.
Vor ein paar Tagen haben wir dort wieder mal ein Bier eingebraut, mehr dazu
erfahrt ihr bald hier an dieser Stelle. Bei dieser Gelegenheit haben wir
auch ein paar …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/bier-statt-boller.html" rel="bookmark" title="Permalink to Bier statt Böller">Bier statt Böller</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/bier-statt-boller.html" rel="bookmark" title="Permalink to Bier statt Böller">Bier statt Böller</a></h2> </header>
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@ -197,8 +165,28 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
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Cella1672
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Biere
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Biere Alfons Crowley
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Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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Läden Läden
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89
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<div class="column left"> <div class="column left">
<h1>Authoren bei freibier.cc - Blog</h1> <h1>Authoren bei freibier.cc - Blog</h1>
<ul> <ul>
<li><a href="https://freibier.cc/blog/author/dino.html">Dino</a> (4)</li> <li><a href="https://freibier.cc/blog/author/dino.html">Dino</a> (3)</li>
<li><a href="https://freibier.cc/blog/author/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li> <li><a href="https://freibier.cc/blog/author/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
<li><a href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a> (20)</li> <li><a href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a> (18)</li>
</ul> </ul>
</div> </div>
<div class="column right"> <div class="column right">
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<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
</a>
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Mango SMASH
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Rezepte
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Cella1672
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Biere
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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Weihnachten
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Mang SMASH freibier.cc
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</li>
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Biere Alfons Crowley
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Kekse Kekse
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85
blog/category/2020.html
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@ -175,8 +175,28 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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@ -184,44 +204,19 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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@ -244,26 +239,16 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
Läden Läden
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blog/category/2021.html
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@ -35,53 +35,17 @@
<h2>Artikel in der Kategorie 2021</h2> <h2>Artikel in der Kategorie 2021</h2>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Cella 1672</a></h2> </header>
<footer class="post-info"> <footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-27T12:00:00+02:00"> Di 27 Juli 2021 </time> <time class="published" datetime="2021-11-26T17:12:00+01:00"> Fr 26 November 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info --> </footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu <div class="entry-content"> <p>Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier</p>
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten <p><img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"></p>
Sud jetzt erstmal alleine …</p> <p>Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Weiterlesen...</a> nicht vorenthalten. </p>
<!-- /.entry-content --> <p>Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom <a href="https://www.blq-weihenstephan.de">BLQ Weihenstephan</a>
</div> in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Weiterlesen...</a>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Laugesud</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-22T11:23:00+02:00"> Do 22 Juli 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche,
einfach alles mit Natronlauge …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Mango SMASH die Zweite</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-04T12:30:00+02:00"> So 04 Juli 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der <a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a>
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür!
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Ausverkauft und neue Pfanne</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-05-19T09:23:00+02:00"> Mi 19 Mai 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Vielen, vielen Dank! Die letzten zwei Wochen ist der Verkauf unseres Bieres so nach oben geschnellt, dass wir jetzt ausverkauft sind. Alles weg. Danke!
Wir wurden davon so überrascht, dass wir jetzt leider nicht liefern können. Als wir feststellten, was gerade passiert, haben wir sofort Hopfen, Malz
und Hefe bestellt …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content --> <!-- /.entry-content -->
</div> </div>
@ -163,6 +127,49 @@ welches heute veröffentlicht wurde. Danke Marie, das Interview mit Dir hat uns
Viel Spaß beim Lesen …</p> Viel Spaß beim Lesen …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/03/artikel-im-krones-craft-beer-blog.html" rel="bookmark" title="Permalink to Artikel im Krones Craft Beer Blog">Weiterlesen...</a> <a href="https://freibier.cc/blog/2021/03/artikel-im-krones-craft-beer-blog.html" rel="bookmark" title="Permalink to Artikel im Krones Craft Beer Blog">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content --> <!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-02-27T15:35:00+01:00"> Sa 27 Februar 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">„Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-01-27T10:42:00+01:00"> Mi 27 Januar 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Die Bierothek Regensburg bietet derzeit drei Online-Bierverkostungen an
(30.01.21 / 20.02.21 / 20.03.21). In dem von der Bierothek bereitgestellten
Verkostungspaket ist als eine von acht Bierspezialitäten unser Porter
Praetoria enthalten. </p>
<p>Derzeit sind noch Plätze frei, mehr Infos findet ihr unter
<a href="https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963/#eventlist">https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963 …</a></p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
<!-- /.entry-content -->
</div> </div>
</article> </article>
@ -185,8 +192,28 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
<ul class="tagcloud"> <ul class="tagcloud">
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Cella1672
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Biere
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</li> </li>
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@ -194,44 +221,19 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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</li> </li>
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@ -244,9 +246,9 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
Kekse Kekse
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<h2>Artikel in der Kategorie 2021</h2> <h2>Artikel in der Kategorie 2021</h2>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-27T15:35:00+01:00"> Sa 27 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p>
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</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
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<!-- /.entry-content -->
</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">„Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-01-27T10:42:00+01:00"> Mi 27 Januar 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Die Bierothek Regensburg bietet derzeit drei Online-Bierverkostungen an
(30.01.21 / 20.02.21 / 20.03.21). In dem von der Bierothek bereitgestellten
Verkostungspaket ist als eine von acht Bierspezialitäten unser Porter
Praetoria enthalten. </p>
<p>Derzeit sind noch Plätze frei, mehr Infos findet ihr unter
<a href="https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963/#eventlist">https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963 …</a></p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
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</div>
</article>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Simsseer Braumanufaktur</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/simsseer-braumanufaktur.html" rel="bookmark" title="Permalink to Simsseer Braumanufaktur">Simsseer Braumanufaktur</a></h2> </header>
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<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>freibier.cc - Blog</title><link href="https://freibier.cc/blog/" rel="alternate"></link><link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" rel="self"></link><id>https://freibier.cc/blog/</id><updated>2021-07-27T12:00:00+02:00</updated><entry><title>Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-27T12:00:00+02:00</published><updated>2021-07-27T12:00:00+02:00</updated><author><name>Dino</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-27:/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu <feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>freibier.cc - Blog</title><link href="https://freibier.cc/blog/" rel="alternate"></link><link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" rel="self"></link><id>https://freibier.cc/blog/</id><updated>2021-11-26T17:12:00+01:00</updated><entry><title>Cella 1672</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="alternate"></link><published>2021-11-26T17:12:00+01:00</published><updated>2021-11-26T17:12:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-11-26:/blog/2021/11/cella-1672.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier&lt;/p&gt;
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten &lt;p&gt;&lt;img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
Sud jetzt erstmal alleine …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu &lt;p&gt;Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten nicht vorenthalten. &lt;/p&gt;
Sud jetzt erstmal alleine gemacht, dass wir uns auf den Sud konzentrieren können. Wir hatten etwas Angst, dass wir etwas übersehen, weil wir uns &lt;p&gt;Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom &lt;a href="https://www.blq-weihenstephan.de"&gt;BLQ Weihenstephan&lt;/a&gt;
um Gäste kümmern. in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier&lt;/p&gt;
Am vergangenen Freitag, 24.07.21, war es endlich soweit: Wir haben den ersten Sud in unserer Brauerei gebraut. Wir waren etwas aufgeregt, ob &lt;p&gt;&lt;img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
alles so laufen würde, wie wir es uns gedacht haben. Am Ende des Tages waren wir mehr als zufrieden: Ohne größere Probleme haben wir unseren &lt;p&gt;Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
ersten Sud in dass Gärfaß bekommen. Mittlerweile erledigt die Hefe auch schon sehr fleissig ihren Job, so dass es bald das erste Bier aus dem nicht vorenthalten. &lt;/p&gt;
freibier.cc Labor geben wird. Es wird übrigens ein Alfons Crowley Ingwer Ale werden. In wenigen Wochen wird es den Alfons also wieder zu kaufen &lt;p&gt;Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom &lt;a href="https://www.blq-weihenstephan.de"&gt;BLQ Weihenstephan&lt;/a&gt;
geben. Wir freuen uns schon sehr. Und damit ihr noch mehr spannende Biere von uns probieren und geniessen könnt, machen wir gleich weiter. Schon in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der Überprüfung ihrer Eigenschaften feststellte,
bald brauen wir das nächste Bier, lasst euch überraschen, was es wird. So viel sei schon mal gesagt: es wird eine komplett neue Sorte werden.&lt;/p&gt; dass dieses Hefe auch im untergärigen Temperaturbereich gute Biere erzeugen kann. Er kam auf uns zu und fragte,
&lt;p&gt;Hier noch ein Paar eindrücke vom ersten Sud.&lt;/p&gt; ob wir mit ihm ein Bier mit dieser Hefe brauen wollen. Natürlich haben wir sofort zugesagt, und dann lange
&lt;p&gt;&lt;img alt="Maische" src="https://freibier.cc/blog/img/maische.jpg"&gt;&lt;/p&gt; diskutiert was es denn für ein Bier werden sollte. Relativ schnell war klar, dass es ein eher dunkles Bier werden
&lt;p&gt;&lt;img alt="Trubwürze" src="https://freibier.cc/blog/img/trubwürze.jpg"&gt;&lt;/p&gt; soll, da das wunderbar zur Aromatik der Hefe passt. Das hat uns zumindest der Mathias so gesagt, und wir mussten ihm
&lt;p&gt;&lt;img alt="Vorderwürze" src="https://freibier.cc/blog/img/vorderwürze.jpg"&gt;&lt;/p&gt; glauben, da wir die Hefe ja noch nicht kannten. Im nachhinein stellte sich raus, dass er damit Recht hatte.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Ingwergabe" src="https://freibier.cc/blog/img/ingwergabe.jpg"&gt;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&lt;img alt="So schön kann brauen sein. Vorderwürze wirft Blasen." src="https://freibier.cc/blog/img/blubber.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;img alt="Bruch mit Ingwer" src="https://freibier.cc/blog/img/bruchmitingwer.jpg"&gt;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;In der Diskussion ging es dann recht schnell in die Richtung, dass wir ein eher historisches Bier brauen wollten,
&lt;p&gt;&lt;img alt="Trubkegel" src="https://freibier.cc/blog/img/trubkegel.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Brauerei"></category><category term="freibier.cc"></category><category term="Alfons Crowley"></category></entry><entry><title>Laugesud</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-22T11:23:00+02:00</published><updated>2021-07-22T11:23:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-22:/blog/2021/07/laugesud.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man da die Vermutung war, dass vor dem Einsatz von Reinzuchthefen in der Brauerei öfters solche Wildhefen Teil der Gärung waren.
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche, An diesem Punk der Rezeptfindung kam dann Dr. Martin Zarnkow um die Ecke, mit einem Bierrezept, welches er in einem Buch von 1672
einfach alles mit Natronlauge …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man entdeckt hatte. Jetzt war es unsere Aufgabe, um aus dem alten Bierrezept und der wilden Hefe ein Rezept zu erstellen, das auf der
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche, einen Seite nah am historischen Original ist, andererseits aber sowohl lebensmitelrechtlichen Vorschriften, modernen
einfach alles mit Natronlauge geflutet, im Kreislauf gepumpt, über Spritzköpfe gefahren. Alle Wege, die später mit Produkt in Berührung kommen sind jetzt Konsumgewohnheiten und unseren technologischen Möglichkeiten entspricht.&lt;/p&gt;
grundgereinigt und sämtliche Produktionsrückstände sollten damit entfernt sein. Bald können wir das erste Bier in der eigenen Brauerei brauen. &lt;/p&gt; &lt;p&gt;Laut diesem Rezept wurde damals das Malz mit kochendem Wasser überbrüht, und dann unter Rühren mit fallenden Temperaturen
&lt;p&gt;&lt;img alt="Laugesud" src="https://freibier.cc/blog/img/laugesud.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Brauerei"></category><category term="freibier.cc"></category></entry><entry><title>Mango SMASH die Zweite</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="alternate"></link><published>2021-07-04T12:30:00+02:00</published><updated>2021-07-04T12:30:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-07-04:/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt; ohne weiteres Heizen gemaischt. Da hat man dann als Brauer schon Bauchschmerzen, da es allem widerspricht was man denn so
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür! in Lehre und Studium gelernt hat. Aber es muss ja funktioniert haben, obwohl die Malze in der damaligen Zeit höchstwahrscheinlich
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt; um einiges enzymschwächer waren als unsere heutigen Malze. An Malzen haben wir einiges an Wiener und dunklem Malz verwendet,
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür! aber auch etwas Pilsener Malz, sowie "Steffi" Malz, zwar nicht historisch, aber doch eine etwas ältere Gerstensorte, weil
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder in der &lt;a href="https://bierothek.de/stores/regensburg"&gt;Bierothek Regensburg&lt;/a&gt; bereit. Wir sind total happy, wir mit den Enzymen schon auf der sicheren Seite sein wollten.&lt;/p&gt;
dass wir wieder Bier für Euch haben. &lt;p&gt;Beim Läutern mussten wir dann von der historischen Vorgabe abweichen, und haben nicht über Holz und Stroh abgeläutert, sondern
In unserer Brauerei geht es auch weiter. Mittlerweile sind auch der Läuterbottich, der Würzekühler, die Gärfässer, die Pumpe und viele Kleinteile haben dies in unserem normalen Läuterbottich erledigt, in dem wir direkt eingemaischt hatten. Ab hier mussten wir generell etwas weiter
angekommen. Wir nähern uns so langsam der Fertigstellung, und hoffen bald den ersten Sud dort machen zu können. &lt;/p&gt; vom Original abweichen. Während in dem alten Rezept zuerst nur ein drittel der Würze mit dem Hopfen gekocht wurde, und erst nach
&lt;p&gt;&lt;img alt="Etikett Mango SMASH" src="https://freibier.cc/blog/img/Etikett_MangoSMASH_druck_210615.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="Mang SMASH"></category></entry><entry><title>Ausverkauft und neue Pfanne</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="alternate"></link><published>2021-05-19T09:23:00+02:00</published><updated>2021-05-19T09:23:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-05-19:/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Vielen, vielen Dank! Die letzten zwei Wochen ist der Verkauf unseres Bieres so nach oben geschnellt, dass wir jetzt ausverkauft sind. Alles weg. Danke! einiger Zeit der Rest der Würze dazugegeben wurde, haben wir gleich alles gekocht. Auch haben wir am Ende der Kochung die Würze nicht
Wir wurden davon so überrascht, dass wir jetzt leider nicht liefern können. Als wir feststellten, was gerade passiert, haben wir sofort Hopfen, Malz über Körbe geseiht. Der Doldenhopfen wurde in Kochsäcken mitgekocht dann entfernt und der Rest der Trübung über den
und Hefe bestellt …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Vielen, vielen Dank! Die letzten zwei Wochen ist der Verkauf unseres Bieres so nach oben geschnellt, dass wir jetzt ausverkauft sind. Alles weg. Danke! Whirlpooleffekt ausgeschieden. &lt;/p&gt;
Wir wurden davon so überrascht, dass wir jetzt leider nicht liefern können. Als wir feststellten, was gerade passiert, haben wir sofort Hopfen, Malz &lt;p&gt;&lt;img alt="Mathias gibt seine Cella Hefe" src="https://freibier.cc/blog/img/hefegabe.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
und Hefe bestellt, und dürfen noch mal in der &lt;a href="https://simsseer.de/"&gt;Simsseer Braumanufaktur&lt;/a&gt; einen Sud Mango SMASH nachbrauen. Leider braucht das Bier &lt;p&gt;Gekühlt haben wir dann auf 26°C und bei dieser Temperatur mit der &lt;a href="https://www.blq-weihenstephan.de/fileadmin/pdf/Mikroorganismen/Hefen_De/Cella_-_TUM_594.pdf"&gt;Cella - TUM 594&lt;/a&gt;
ein paar Wochen, bis es fertig ist. Sobald wir wieder was haben, werden wir das auf den üblichen Kanälen verkünden. Restbestände gibt es übrigens noch in der angestellt. Für die Gärung wollten wir einen alten Keller simulieren. Dazu haben wir im Vorfeld einen kleine Kühlkammer gebaut, in
&lt;a href="https://bierothek.de/stores/regensburg"&gt;Bierothek Regensburg&lt;/a&gt;.&lt;/p&gt; die genau unsere Gärtanks hineinpassen, mit einem kleinen Kühlaggregat. Leider war die Steuerung des Aggregates ziemlicher Schrott,
&lt;p&gt;Gestern kam die Sudpfanne für unsere eigene Brauerei an. Die Einbringung war interessant, da unsere Türe nur 72cm breit ist, und der Kessel so dass während der Sud schon lief, ich noch schnell eine neue Steuerung programmieren und verkabeln musste, die dann auch eine
90cm. Mit Räder abschrauben, umlegen und hineinzirkeln mit dem Stapler ging es dann. Danke an Burhan, der uns den Stapler gefahren hat, und uns auch Abtauautomatik hat. Das hat nämlich in der originalen Steuerung gefehlt. Merke, eine vereiste Kühlung kühlt nicht mehr.&lt;/p&gt;
sonst immer hilft! Leider fehlt noch der komplette Rest in unserer Brauerei, inkl. dem Stromanschluss für unseren Kessel, so dass wir noch ein paar &lt;p&gt;&lt;img alt="Unsere Kühlbox während der Inbetriebnahme" src="https://freibier.cc/blog/img/gaerkeller.jpg"&gt;&lt;/p&gt;
Wochen benötigen werden, um in unserer eigenen Brauerei den ersten Sud zu machen. &lt;/p&gt; &lt;p&gt;Wenige Tage nach Beginn der Gärung wurde das Bier dann damals schon ausgeschenkt, und zwar ungespundet. Damit unser Bier etwas länger haltbar
&lt;p&gt;&lt;img alt="Kessel hängt um 90° umgelegt am Stapler" src="https://freibier.cc/blog/img/hängt.jpg"&gt;&lt;/p&gt; ist, haben wir an die Gärung noch eine Flaschengärung angehängt, aber mit minimaler Speisegabe, damit wir mit unserem Bier noch sehr nahe
&lt;p&gt;&lt;img alt="Endlich drinnen, Kessel hängt am Stapler, nach der Tür, wieder aufrecht gedreht" src="https://freibier.cc/blog/img/drinnen.jpg"&gt;&lt;/p&gt; am originalen ungespundeten Geschmack sind, aber die Hefe doch den verbleibenden Sauerstoff in der Flasche verbraucht, damit unser Cella
&lt;p&gt;&lt;img alt="Unser Sudkessel steht an seinem endgültigen Platz" src="https://freibier.cc/blog/img/steht.jpg"&gt;&lt;/p&gt;</content><category term="ausverkauft"></category><category term="Danke"></category></entry><entry><title>Warum heißt das Mango SMASH eigentlich so?</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/05/warum-heisst-das-mango-smash-eigentlich-so.html" rel="alternate"></link><published>2021-05-13T20:13:00+02:00</published><updated>2021-05-13T20:13:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-05-13:/blog/2021/05/warum-heisst-das-mango-smash-eigentlich-so.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Wo kommt denn jetzt eigentlich der Namen zu unserem Mango SMASH her? Seit vielen Jahren sind wir Fan des &lt;a href="https://www.direkthilfe-burkina.de/"&gt;Hilfsfonds für Burkina Faso Westafrika e. V.&lt;/a&gt;. eine Haltbarkeit nicht nur von ein paar wenigen Tagen hat. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Aber wie schmackt das Ergebnis denn jetzt? Das Bier hat eine angenehme Vollmundigkeit, obwohl es von der Stammwürze her ein Schankbier ist, und
mit einem extrem niedrigen Endvergärungsgrad(EVG) von 39% auch nur 2,2 vol.% Alkohol besitzt. Trotz des niedrigen EVG ist das Bier aber weder mastig
noch süß. Die Cella Hefe bringt passend zu der röstaromatischen Grundlage der dunklen Malz noch fruchtige Noten und etwas Vanille dazu.
Allen Beteiligten schmeckt das Ergebnis. Wir hoffen, dass es unseren Kunden auch so geht.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Pia, die Frau hinter unserem kompletten Design, hat es geschafft, die mikroskopischen Aufnahmen der Hefezellen in Pixelgrafik zu überführen.
Das Logo zum Bier stellt diese Mal also drei Zellen der Cellahefe dar.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Dank an dieser Stelle an Mathias, Martin und Pia, für die tolle Zusammenarbeit! &lt;/p&gt;</content><category term="Cella1672"></category></entry><entry><title>Warum heißt das Mango SMASH eigentlich so?</title><link href="https://freibier.cc/blog/2021/05/warum-heisst-das-mango-smash-eigentlich-so.html" rel="alternate"></link><published>2021-05-13T20:13:00+02:00</published><updated>2021-05-13T20:13:00+02:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2021-05-13:/blog/2021/05/warum-heisst-das-mango-smash-eigentlich-so.html</id><summary type="html">&lt;p&gt;Wo kommt denn jetzt eigentlich der Namen zu unserem Mango SMASH her? Seit vielen Jahren sind wir Fan des &lt;a href="https://www.direkthilfe-burkina.de/"&gt;Hilfsfonds für Burkina Faso Westafrika e. V.&lt;/a&gt;.
Dieser Verein macht jedes Jahr eine Mango Aktion. Es kommen reif geerntete Mangos aus Burkin Faso per Flugzeug nach Deutschland, und von den Einnahmen …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Wo kommt denn jetzt eigentlich der Namen zu unserem Mango SMASH her? Seit vielen Jahren sind wir Fan des &lt;a href="https://www.direkthilfe-burkina.de/"&gt;Hilfsfonds für Burkina Faso Westafrika e. V.&lt;/a&gt;. Dieser Verein macht jedes Jahr eine Mango Aktion. Es kommen reif geerntete Mangos aus Burkin Faso per Flugzeug nach Deutschland, und von den Einnahmen …&lt;/p&gt;</summary><content type="html">&lt;p&gt;Wo kommt denn jetzt eigentlich der Namen zu unserem Mango SMASH her? Seit vielen Jahren sind wir Fan des &lt;a href="https://www.direkthilfe-burkina.de/"&gt;Hilfsfonds für Burkina Faso Westafrika e. V.&lt;/a&gt;.
Dieser Verein macht jedes Jahr eine Mango Aktion. Es kommen reif geerntete Mangos aus Burkin Faso per Flugzeug nach Deutschland, und von den Einnahmen werden Dieser Verein macht jedes Jahr eine Mango Aktion. Es kommen reif geerntete Mangos aus Burkin Faso per Flugzeug nach Deutschland, und von den Einnahmen werden
z.B. Schulen gebaut oder unterstützt. Seit einigen Jahren haben wir in der Waschraumbrauerei zur Lieferung der Mangos nach Regensburg ein spezielles Bier z.B. Schulen gebaut oder unterstützt. Seit einigen Jahren haben wir in der Waschraumbrauerei zur Lieferung der Mangos nach Regensburg ein spezielles Bier

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<h2>Alle Beiträge</h2> <h2>Alle Beiträge</h2>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Cella 1672</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-07-27T12:00:00+02:00"> Di 27 Juli 2021 </time> <time class="published" datetime="2021-11-26T17:12:00+01:00"> Fr 26 November 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info --> </footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu <div class="entry-content"> <p>Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier</p>
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten <p><img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"></p>
Sud jetzt erstmal alleine …</p> <p>Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Weiterlesen...</a> nicht vorenthalten. </p>
<!-- /.entry-content --> <p>Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom <a href="https://www.blq-weihenstephan.de">BLQ Weihenstephan</a>
</div> in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Weiterlesen...</a>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Laugesud</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-07-22T11:23:00+02:00"> Do 22 Juli 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche,
einfach alles mit Natronlauge …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Weiterlesen...</a>
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</div>
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<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Mango SMASH die Zweite</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-07-04T12:30:00+02:00"> So 04 Juli 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Wir sind wieder lieferfähig! Nachdem wir von Euch so überraschend leergekauft wurden, waren wir in der <a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a>
zum Nachbrauen. Unsere eigene Brauerei ist ja noch nicht fertig, so dass wir nochmal bei Max brauen mussten und auch durften. Danke dafür!
Die zweite Charge Mango Ale steht für Euch wieder …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/mango-smash-die-zweite.html" rel="bookmark" title="Permalink to Mango SMASH die Zweite">Weiterlesen...</a>
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</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Ausverkauft und neue Pfanne</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-05-19T09:23:00+02:00"> Mi 19 Mai 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Vielen, vielen Dank! Die letzten zwei Wochen ist der Verkauf unseres Bieres so nach oben geschnellt, dass wir jetzt ausverkauft sind. Alles weg. Danke!
Wir wurden davon so überrascht, dass wir jetzt leider nicht liefern können. Als wir feststellten, was gerade passiert, haben wir sofort Hopfen, Malz
und Hefe bestellt …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/ausverkauft-und-neue-pfanne.html" rel="bookmark" title="Permalink to Ausverkauft und neue Pfanne">Weiterlesen...</a>
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</div> </div>
@ -163,6 +127,49 @@ welches heute veröffentlicht wurde. Danke Marie, das Interview mit Dir hat uns
Viel Spaß beim Lesen …</p> Viel Spaß beim Lesen …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/03/artikel-im-krones-craft-beer-blog.html" rel="bookmark" title="Permalink to Artikel im Krones Craft Beer Blog">Weiterlesen...</a> <a href="https://freibier.cc/blog/2021/03/artikel-im-krones-craft-beer-blog.html" rel="bookmark" title="Permalink to Artikel im Krones Craft Beer Blog">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-27T15:35:00+01:00"> Sa 27 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">„Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-01-27T10:42:00+01:00"> Mi 27 Januar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Die Bierothek Regensburg bietet derzeit drei Online-Bierverkostungen an
(30.01.21 / 20.02.21 / 20.03.21). In dem von der Bierothek bereitgestellten
Verkostungspaket ist als eine von acht Bierspezialitäten unser Porter
Praetoria enthalten. </p>
<p>Derzeit sind noch Plätze frei, mehr Infos findet ihr unter
<a href="https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963/#eventlist">https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963 …</a></p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
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<h2>Alle Beiträge</h2> <h2>Alle Beiträge</h2>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-27T15:35:00+01:00"> Sa 27 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Sondersud Alfons Crowley</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-02-09T21:02:00+01:00"> Di 09 Februar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Sondersud Alfons Crowley</p>
<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
gefragt, ob wir ein Bier zum
<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/sondersud-alfons-crowley.html" rel="bookmark" title="Permalink to Sondersud Alfons Crowley">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/01/lerne-die-bierwelt-kennen-bierverkostung-der-bierothek-mit-porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to „Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria">„Lerne die Bierwelt kennen!“ Bierverkostung der Bierothek - mit Porter Praetoria</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-01-27T10:42:00+01:00"> Mi 27 Januar 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Die Bierothek Regensburg bietet derzeit drei Online-Bierverkostungen an
(30.01.21 / 20.02.21 / 20.03.21). In dem von der Bierothek bereitgestellten
Verkostungspaket ist als eine von acht Bierspezialitäten unser Porter
Praetoria enthalten. </p>
<p>Derzeit sind noch Plätze frei, mehr Infos findet ihr unter
<a href="https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963/#eventlist">https://bierothek.de/veranstaltungen/2021-01-30/1963 …</a></p>
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@ -172,6 +129,48 @@ Hauptgärung erledigt hat. Je nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer and
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p> d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Weiterlesen...</a> <a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-18T10:49:00+01:00"> Fr 18 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
<p><img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"></p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Porter Praetoria</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-16T16:04:00+01:00"> Mi 16 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Weiterlesen...</a>
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@ -196,8 +195,28 @@ d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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Mango SMASH
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Rezepte
</a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/cella1672.html">
Cella1672
</a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">
Biere
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -205,44 +224,19 @@ d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Weihnachten
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Mang SMASH freibier.cc
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Presse
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">
Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -255,9 +249,9 @@ d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
Kekse Kekse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/brauerei.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Brauerei Weihnachten
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -265,26 +259,16 @@ d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
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Rohstoffe
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Mango SMASH
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">
Alfons Crowley
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127
blog/index3.html
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<h2>Alle Beiträge</h2> <h2>Alle Beiträge</h2>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-18T10:49:00+01:00"> Fr 18 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
<p><img alt="Unser Bier im Edeka Unger" src="https://freibier.cc/blog/img/edeka.jpg"></p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Porter Praetoria</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-16T16:04:00+01:00"> Mi 16 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Weiterlesen...</a>
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<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2020/12/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header>
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@ -124,8 +82,28 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
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Biere
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@ -133,44 +111,19 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -183,9 +136,9 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -193,26 +146,16 @@ Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
Läden Läden
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Alfons Crowley
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Rezepte
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98
blog/tag/alfons-crowley.html
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<h2>Artikel mit Tag "Alfons Crowley"</h2> <h2>Artikel mit Tag "Alfons Crowley"</h2>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-07-27T12:00:00+02:00"> Di 27 Juli 2021 </time>
</footer><!-- /.post-info -->
<div class="entry-content"> <p>Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten
Sud jetzt erstmal alleine …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Weiterlesen...</a>
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</div>
</article>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/02/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="bookmark" title="Permalink to Onlineverkostung Störtebeker">Onlineverkostung Störtebeker</a></h2> </header>
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@ -126,8 +113,28 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
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Cella1672
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -135,44 +142,19 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Weihnachten
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Rohstoffe
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Biere Alfons Crowley
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -185,9 +167,9 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
Kekse Kekse
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-2"> <li class="tag-4">
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/brauerei.html"> <a href="https://freibier.cc/blog/tag/weihnachten.html">
Brauerei Weihnachten
</a> </a>
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -195,26 +177,16 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
Läden Läden
</a> </a>
</li> </li>
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Alfons Crowley
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85
blog/tag/biere.html
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@ -144,8 +144,28 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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Cella1672
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Biere
</a> </a>
</li> </li>
<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -153,44 +173,19 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
</a> </a>
</li> </li>
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Weihnachten
</a>
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Biere Alfons Crowley
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@ -203,9 +198,9 @@ haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
Kekse Kekse
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<title>freibier.cc - Blog - Cella1672 tag</title>
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<h2>Artikel mit Tag "Cella1672"</h2>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Cella 1672</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-11-26T17:12:00+01:00"> Fr 26 November 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Cella 1672, das historische, untergärig Kellerbier</p>
<p><img alt="Sixpack unseres Cella 1672" src="https://freibier.cc/blog/img/cella_sixpack.jpg"></p>
<p>Manche Biere haben eine etwas längere Vorgeschichte, so wie unser Cella 1672. Die wollen wir Euch natürlich
nicht vorenthalten. </p>
<p>Angefangen hat alles damit, dass Dr. Mathias Hutzler vom <a href="https://www.blq-weihenstephan.de">BLQ Weihenstephan</a>
in einer 70 Jahre alten Bierflasche eine wilde Hybridhefe gefunden hat, und bei der …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/11/cella-1672.html" rel="bookmark" title="Permalink to Cella 1672">Weiterlesen...</a>
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Cella1672
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<h2>Artikel mit Tag "freibier.cc"</h2> <h2>Artikel mit Tag "freibier.cc"</h2>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Unser erster Sud in der eigenen Brauerei</a></h2> </header>
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<time class="published" datetime="2021-07-27T12:00:00+02:00"> Di 27 Juli 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>Heimlich, still und leise haben wir unseren ersten Sud in der eigenen Brauerei gemacht. Ursprünglich war unser Plan den ersten Sud als Fest zu
zelebrieren mit Freunden und Menschen, die zur Entstehnung der Brauerei beigetragen haben. Da aber alle Geräte neu sind, haben wir den ersten
Sud jetzt erstmal alleine …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/unser-erster-sud-in-der-eigenen-brauerei.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser erster Sud in der eigenen Brauerei">Weiterlesen...</a>
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</div>
</article>
<article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Laugesud</a></h2> </header>
<footer class="post-info">
<time class="published" datetime="2021-07-22T11:23:00+02:00"> Do 22 Juli 2021 </time>
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<div class="entry-content"> <p>So langsam nimmt die eigene Brauerei Formen an. Es ist noch vieles improvisiert, wie das Gestell aus Bierkisten unter dem Läuterbottich, aber man
kann langsam erkennen, dass es ein Sudhaus wird. Gestern haben wir einen Laugesud gemacht, das heißt wir haben unsere neuen Gefäße, Pumpen, Schläuche,
einfach alles mit Natronlauge …</p>
<a href="https://freibier.cc/blog/2021/07/laugesud.html" rel="bookmark" title="Permalink to Laugesud">Weiterlesen...</a>
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</div>
</article>
<article class="hentry"> <article class="hentry">
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html" rel="bookmark" title="Permalink to Das Freibier.cc Labor">Das Freibier.cc Labor</a></h2> </header> <header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/2021/05/das-freibiercc-labor.html" rel="bookmark" title="Permalink to Das Freibier.cc Labor">Das Freibier.cc Labor</a></h2> </header>
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<h4>Tags</h4> <h4>Tags</h4>
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ausverkauft Presse
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Biere
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Biere Alfons Crowley
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blog/tag/kekse.html
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@ -61,8 +61,28 @@ Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können
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Porter Praetoria Porter Praetoria
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Brauerei Weihnachten
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blog/tag/laden.html
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@ -108,8 +108,28 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
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@ -117,44 +137,19 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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<li class="tag-4"> <li class="tag-4">
@ -167,9 +162,9 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
Kekse Kekse
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Brauerei Weihnachten
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<li class="tag-1"> <li class="tag-1">
@ -177,26 +172,16 @@ unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
Läden Läden
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blog/tag/mango-smash.html
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@ -73,8 +73,28 @@ Unser Single Malt and Single Hop Bier (SMASH) ist das perfekte Bier zu Tropenfr
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@ -82,44 +102,19 @@ Unser Single Malt and Single Hop Bier (SMASH) ist das perfekte Bier zu Tropenfr
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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@ -132,9 +127,9 @@ Unser Single Malt and Single Hop Bier (SMASH) ist das perfekte Bier zu Tropenfr
Kekse Kekse
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@ -142,26 +137,16 @@ Unser Single Malt and Single Hop Bier (SMASH) ist das perfekte Bier zu Tropenfr
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blog/tag/porter-praetoria.html
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@ -107,8 +107,28 @@ angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
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@ -116,44 +136,19 @@ angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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Biere Alfons Crowley
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@ -166,9 +161,9 @@ angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
Kekse Kekse
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@ -176,26 +171,16 @@ angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
Läden Läden
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blog/tag/presse.html
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@ -62,8 +62,28 @@ Viel Spaß beim Lesen …</p>
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Läden Läden
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blog/tag/rezepte.html
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@ -73,8 +73,28 @@ immer ein Likör gemacht. Damit …</p>
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Biere
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@ -82,44 +102,19 @@ immer ein Likör gemacht. Damit …</p>
Porter Praetoria Porter Praetoria
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@ -62,8 +62,28 @@ zum Einsatz, welches laut <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Braumalz#Wiener
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@ -63,8 +63,28 @@ Pakete sind im Jahr 2021 noch mit dem Preis vom letzten Jahr …</p>
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<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (6)</li> <li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (5)</li>
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<p>Cella 1672: <a href="./22/03/12/index.html">MHD 12.03.2022</a></p> <p>Cella 1672: <a href="../mhd/22/03/12/index.html">MHD 12.03.2022</a></p>
<p>Porter Praetoria: <a href="./22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p> <p>Porter Praetoria: <a href="../mhd/22/03/07/index.html">MHD 07.03.2022</a></p>
<h2>Händler </h2> <h2>Händler </h2>
<p>Unser Biere bekommt ihr hier:</p><p> <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek in Regensburg</a></p> <p>Unser Biere bekommt ihr hier:</p><p> <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek in Regensburg</a></p>
<p><a href="https://bierothek.de/search/?q=freibier.cc">Onlineshop Bierothek</a></p> <p><a href="https://bierothek.de/search/?q=freibier.cc">Onlineshop Bierothek</a></p>