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<title>freibier.cc - Blog - Wie alles begann - brauen im Waschraum</title>
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title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></h2>
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<time class="published" datetime="2020-12-11T20:11:00+01:00">
Fr 11 Dezember 2020
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<address class="vcard author">
Von <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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Tags:
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a>
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<div class="entry-content">
<p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles
mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir
haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei
in Betrieb genommen.</p>
<p>Wir haben dort einige Biere und auch einige alkoholhaltige
Malzgetränke jenseits des Reinheitsgebotes gebraut. Vom
tschechischen Pilsner bis zur Basmatiperle (ein Bier das zu
fünfzig Prozent aus Basmatireis bestand) war einiges vertreten.
Die Biere haben wir für spezielle Anlässe wie Geburtstage,
Hochzeiten und Gartenfeste gebraut. Oder einfach nur, weil uns
der Bierstil interessierte. Als uns der Gedanke beschäftigte,
eventuell im größeren Maßstab zu brauen um unser Bier auch zu
verkaufen kam ein Freund von uns auf uns zu, ob wir nicht für
eine GNU/Linux Konferenz ein Bier für den Eröffnungsabend brauen
könnten. Ein paar Tage später meinte dieser Freund dann, mehr im
Scherz als Ernst gemeint, dass die Rezeptur zu diesem Bier aber
unter einer Open Source Lizenz stehen müsse. In diesem Moment war
die Idee geboren für freibier.cc.</p>
<p>In der Hobbybrauerszene ist es selbstverständlich, dass man Rezepte
teilt, und Erfahrungen weiter gibt. Diesen Grundgedanken wollen
wir konsequent umsetzen und alle Rezepte, Zutaten und
Verfahrenschritte teilen. </p>
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