Als Aktion zum Ende des Jahres liefern wir am 31.12.2020 im Stadtgebiet Regensburg unser Bier aus. Wer bis zum 30.12.2020 einen Mail an bestellen@freibier.cc schickt, dem liefern wir am 31.12.2020 bis 14:00h das Bier vor die Haustüre. Bezahlung dann vor Ort …

Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die Hauptgärung erledigt hat. Je nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck, d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …

Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria. Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg. Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …

Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley" haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut.

Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …