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<title>freibier.cc - Blog - Wie alles begann - brauen im Waschraum</title>
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<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
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title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></h2>
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<time class="published" datetime="2020-12-11T20:11:00+01:00">
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Fr 11 Dezember 2020
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</time>
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<address class="vcard author">
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Von <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
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Tags:
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<a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a>
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<p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
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ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
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um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
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Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
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abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
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Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles
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mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir
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haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei
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in Betrieb genommen.</p>
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<p>Wir haben dort einige Biere und auch einige alkoholhaltige
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Malzgetränke jenseits des Reinheitsgebotes gebraut. Vom
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tschechischen Pilsner bis zur Basmatiperle (ein Bier das zu
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fünfzig Prozent aus Basmatireis bestand) war einiges vertreten.
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Die Biere haben wir für spezielle Anlässe wie Geburtstage,
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Hochzeiten und Gartenfeste gebraut. Oder einfach nur, weil uns
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der Bierstil interessierte. Als uns der Gedanke beschäftigte,
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eventuell im größeren Maßstab zu brauen um unser Bier auch zu
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verkaufen kam ein Freund von uns auf uns zu, ob wir nicht für
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eine GNU/Linux Konferenz ein Bier für den Eröffnungsabend brauen
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könnten. Ein paar Tage später meinte dieser Freund dann, mehr im
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Scherz als Ernst gemeint, dass die Rezeptur zu diesem Bier aber
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unter einer Open Source Lizenz stehen müsse. In diesem Moment war
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die Idee geboren für freibier.cc.</p>
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<p>In der Hobbybrauerszene ist es selbstverständlich, dass man Rezepte
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teilt, und Erfahrungen weiter gibt. Diesen Grundgedanken wollen
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wir konsequent umsetzen und alle Rezepte, Zutaten und
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Verfahrenschritte teilen. </p>
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<div class="column right">
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<h4>Blog</h4>
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