Initial commit.
This commit is contained in:
commit
becf51fdce
75
Makefile
Normal file
75
Makefile
Normal file
|
@ -0,0 +1,75 @@
|
|||
PY?=python3
|
||||
PELICAN?=pelican
|
||||
PELICANOPTS=
|
||||
|
||||
BASEDIR=$(CURDIR)
|
||||
INPUTDIR=$(BASEDIR)/content
|
||||
OUTPUTDIR=$(BASEDIR)/output
|
||||
CONFFILE=$(BASEDIR)/pelicanconf.py
|
||||
PUBLISHCONF=$(BASEDIR)/publishconf.py
|
||||
|
||||
|
||||
DEBUG ?= 0
|
||||
ifeq ($(DEBUG), 1)
|
||||
PELICANOPTS += -D
|
||||
endif
|
||||
|
||||
RELATIVE ?= 0
|
||||
ifeq ($(RELATIVE), 1)
|
||||
PELICANOPTS += --relative-urls
|
||||
endif
|
||||
|
||||
help:
|
||||
@echo 'Makefile for a pelican Web site '
|
||||
@echo ' '
|
||||
@echo 'Usage: '
|
||||
@echo ' make html (re)generate the web site '
|
||||
@echo ' make clean remove the generated files '
|
||||
@echo ' make regenerate regenerate files upon modification '
|
||||
@echo ' make publish generate using production settings '
|
||||
@echo ' make serve [PORT=8000] serve site at http://localhost:8000'
|
||||
@echo ' make serve-global [SERVER=0.0.0.0] serve (as root) to $(SERVER):80 '
|
||||
@echo ' make devserver [PORT=8000] serve and regenerate together '
|
||||
@echo ' make ssh_upload upload the web site via SSH '
|
||||
@echo ' make rsync_upload upload the web site via rsync+ssh '
|
||||
@echo ' '
|
||||
@echo 'Set the DEBUG variable to 1 to enable debugging, e.g. make DEBUG=1 html '
|
||||
@echo 'Set the RELATIVE variable to 1 to enable relative urls '
|
||||
@echo ' '
|
||||
|
||||
html:
|
||||
$(PELICAN) $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS)
|
||||
|
||||
clean:
|
||||
[ ! -d $(OUTPUTDIR) ] || rm -rf $(OUTPUTDIR)
|
||||
|
||||
regenerate:
|
||||
$(PELICAN) -r $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS)
|
||||
|
||||
serve:
|
||||
ifdef PORT
|
||||
$(PELICAN) -l $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS) -p $(PORT)
|
||||
else
|
||||
$(PELICAN) -l $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS)
|
||||
endif
|
||||
|
||||
serve-global:
|
||||
ifdef SERVER
|
||||
$(PELICAN) -l $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS) -p $(PORT) -b $(SERVER)
|
||||
else
|
||||
$(PELICAN) -l $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS) -p $(PORT) -b 0.0.0.0
|
||||
endif
|
||||
|
||||
|
||||
devserver:
|
||||
ifdef PORT
|
||||
$(PELICAN) -lr $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS) -p $(PORT)
|
||||
else
|
||||
$(PELICAN) -lr $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(CONFFILE) $(PELICANOPTS)
|
||||
endif
|
||||
|
||||
publish:
|
||||
$(PELICAN) $(INPUTDIR) -o $(OUTPUTDIR) -s $(PUBLISHCONF) $(PELICANOPTS)
|
||||
|
||||
|
||||
.PHONY: html help clean regenerate serve serve-global devserver stopserver publish
|
BIN
__pycache__/pelicanconf.cpython-37.pyc
Normal file
BIN
__pycache__/pelicanconf.cpython-37.pyc
Normal file
Binary file not shown.
8
content/edeka-unger.md
Normal file
8
content/edeka-unger.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,8 @@
|
|||
Title: Unser Bier im Edeka in Lappersdorf
|
||||
Date: 2020-12-18 10:49
|
||||
Tags: Läden
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im [Edeka Unger](https://www.edeka-unger.de/)
|
||||
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
|
||||
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria.
|
41
content/flaschengaerung.md
Normal file
41
content/flaschengaerung.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,41 @@
|
|||
Title: Flaschengärung
|
||||
Date: 2020-12-19 14:11
|
||||
Tags: Biere
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im Bier gebunden. Dann geben wir wieder "vergärbaren Extrakt" dazu, z.B. unvergorene Würze bei unserem
|
||||
Porter Praetoria, und füllen dann das Bier ab. Die Hefe vergärt nun diesen Extrakt zu Alkohol und CO2. Durch die geschlossene Flasche kann
|
||||
die CO2 nicht entweichen und wird im Bier gebunden. Die Menge dieser sog. "Speisegabe" ist so berechnet, dass das fertige Bier dann genau
|
||||
den Kohlensäuregehalt hat, den wir uns wünschen. Nachdem ich einige Vor- und Nachteile dieses Verfahrens geschildert habe, möchte ich Euch
|
||||
erklären, warum wir uns dafür entschieden haben, und das wohl auch noch lange so beibehalten werden.
|
||||
|
||||
Nachteile:
|
||||
|
||||
* Zeitintensiv, 2 Wochen Lagerung des abgefüllten Bieres
|
||||
* benötigt Platz
|
||||
* Heizen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit
|
||||
* Kühlen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit
|
||||
* Hefeablagerung in der Flasche
|
||||
* Speisegabe abhängig von Gärtemperatur, Endvergärungsgrad, etc => Fehleranfällig
|
||||
|
||||
Vorteile:
|
||||
|
||||
* Leichteres Abfüllen, da ohne CO2 weniger Schaumbildung
|
||||
* nach kürzester Zeit abgefülltes Bier sauerstofffrei
|
||||
* Vergärung mit mehreren Hefestämmen und sogar Arten möglich
|
||||
* komplexeres Aroma der Biere
|
||||
|
||||
Warum haben wir uns nun für die Flaschengärung entschieden? Der Hauptgrund für uns ist sicherlich der, dass das Bier nach kürzester Zeit in
|
||||
der Flasche frei von Sauerstoff ist. Auch wenn Bier generell ein Frischeprodukt ist, so wird es manchaml doch etwas länger gelagert, und auch
|
||||
nicht immer bei den optimalen Temperaturen. Dann sorgen schon kleinste Mengen Sauerstoff für Oxidationsgeschmäcker im Bier, die wir dort nicht
|
||||
haben wollen. Ich habe schon öfters Bier von kleinen Brauereien getrunken, deren gutes Bier durch eine "schlechte" Abfüllung zerstört wurde.
|
||||
Da wir beide aus der Zulieferindustrie für Brauereien kommen, wissen wir, wie schwer es ist ein Bier sauerstofffrei abzufüllen. Mit einem
|
||||
Handfüller schafft man das im Normalfall nicht. Und wir wollen, dass unser Bier im bestmöglichen Zustand zu Euch findet. Bei der Flaschengärung
|
||||
veratmet die Hefe sofort jeglichen Sauerstoff, und die Gefahr ist gebannt.
|
||||
|
||||
Des Weiteren ist die Aromatik der Biere einfach komplexer, getrocknete Hefe wird nicht umsonst in der Lebensmittelindustrie als
|
||||
Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschiedenste Aromen auf- und abgebaut.
|
||||
|
||||
Unserer Meinung nach ist für unser Bier die Flaschengärung die richtige Entscheidung.
|
20
content/porter-praetoria.md
Normal file
20
content/porter-praetoria.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,20 @@
|
|||
Title: Porter Praetoria
|
||||
Date: 2020-12-16 16:04
|
||||
Tags: Biere, Porter Praetoria
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
|
||||
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
|
||||
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
|
||||
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
|
||||
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm
|
||||
zurück. Auch hier kam eine Nottingham Ale Hefe zum Einsatz, wie bei
|
||||
unserem Alfons Crowley Ingwer Ale, im Gegensatz zu diesem dürfen wir
|
||||
dieses Getränk aber Bier nennen, weil wir nur Rohstoffe eingesetzt haben, die
|
||||
dafür zugelassen sind. Der Alkoholgehalt ist mit 4,4% vol. eher niedrig.
|
||||
Durch die leichte Restsüße, werden die dominanten Röstaromen getragen.
|
||||
Wer kräftige Röstaromen in Richtung Schokolade und Kaffee mag, ist
|
||||
mit diesem Bier richtig beraten.
|
||||
|
||||
(Hobby-)Brauer und solche die es werden wollen könne sich die genaue
|
||||
Zubereitung in unserem [Rezeptverzeichnis](../mhd) anschauen.
|
15
content/warum-keine-kekse.md
Normal file
15
content/warum-keine-kekse.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
Title: Warum keine Kekse?
|
||||
Date: 2020-12-12 18:31
|
||||
Tags: Homepage, Cookies, Kekse
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen Bier machen und
|
||||
verkaufen und nicht eure Daten. Deshalb gibt es hier bisher keine Kekse. Was wir haben, und das wird
|
||||
selbstverständlich auch in unserer [Datenschutzerklärung](https://freibier.cc/datenschutz.html) erklärt, sind die
|
||||
Logfiles unseres Webservers. Die werden lediglich zu Debugging herangezogen, wenn irgendwas nicht funktionieren
|
||||
sollte. Und im Moment werden alle Log-files nach sieben Tagen gelöscht. Ich bin am überlegen, ob wir die Log-files
|
||||
des Servers nicht ganz abschalten, auf alle Fälle wird in kurzer Zeit die Speicherfrist massiv herabgesetzt. Im
|
||||
Moment wo die Seite noch ganz neu ist, muss man ab und an noch nachschauen, ob auch wirklich alles läuft, sobald
|
||||
wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.
|
23
content/wie-alfons-zu-seinem-namen-kam.md
Normal file
23
content/wie-alfons-zu-seinem-namen-kam.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,23 @@
|
|||
Title: Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam
|
||||
Date: 2020-12-14 16:20
|
||||
Tags: Biere, Alfons Crowley
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
|
||||
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut.
|
||||
|
||||
Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen
|
||||
Ingwerlimonaden (Ginger Beer) aufzunehmen. Entsprechend haben wir uns an die Rezeptentwicklung begeben.
|
||||
|
||||
Mit der Ingwermenge waren wir uns zu Beginn nicht sicher, also ging ich in den lokalen Biomarkt und kaufte eine ordentliche Hand voll Ingwer,
|
||||
die ich für unsere anvisierten 50l passend hielt. An der Kasse angekommen stellte sich heraus, dass ich genau 666g Ingwer mitgenommen hatte.
|
||||
Wir blödelten herum, dass wir jetzt das Ingwer Bier des Biests brauen, warfen uns gegenseitig Metalhymnen zu, die zu diesem Bier passen könnten,
|
||||
und irgendwann landeten wir bei "Mr. Crowley" von Black Sabbath. Aber so ganz sagte uns der Name "Mr. Crowley" auch noch nicht zu. "Aleister
|
||||
Crowley" wollten wir auch nicht, irgendwann kam einer der anwesenden auf die Idee, dass es ja einen bekannten Fernsehkoch gäbe, der bekannt für
|
||||
seine Vorliebe für Ingwer ist, und der mit Vornamen Alfons heißt. Und so kamen wir auf den Namen für unser "Alfons Crowley Ingwer Ale".
|
||||
|
||||
Das Ergebnis hat uns selber sehr begeistert und vor allem hat es uns sehr gut geschmeckt. Daher haben wir gleich den zweiten Sud eingebraut,
|
||||
was so in der Waschraumbrauerei bis dahin nicht vorgekommen ist: das gleiche Bier zweimal brauen. Gut ein Jahr später hat es insgesammt 5
|
||||
jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war auch klar, welches unser erstes Bier im größeren Massstab wird.
|
||||
|
||||
Bei der jetzt gebrauten Menge mit 500l Ausschlagwürze haben wir natürlich die Ingwermenge skaliert, und 6,66kg Ingwer auf den Sud gegeben.
|
34
content/wie-alles-gegann.md
Normal file
34
content/wie-alles-gegann.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,34 @@
|
|||
Title: Wie alles begann - brauen im Waschraum
|
||||
Date: 2020-12-11 20:11
|
||||
Tags: freibier.cc
|
||||
Author: Sven
|
||||
|
||||
Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
|
||||
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
|
||||
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
|
||||
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
|
||||
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
|
||||
Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles
|
||||
mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir
|
||||
haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei
|
||||
in Betrieb genommen.
|
||||
|
||||
Wir haben dort einige Biere und auch einige alkoholhaltige
|
||||
Malzgetränke jenseits des Reinheitsgebotes gebraut. Vom
|
||||
tschechischen Pilsner bis zur Basmatiperle (ein Bier das zu
|
||||
fünfzig Prozent aus Basmatireis bestand) war einiges vertreten.
|
||||
Die Biere haben wir für spezielle Anlässe wie Geburtstage,
|
||||
Hochzeiten und Gartenfeste gebraut. Oder einfach nur, weil uns
|
||||
der Bierstil interessierte. Als uns der Gedanke beschäftigte,
|
||||
eventuell im größeren Maßstab zu brauen um unser Bier auch zu
|
||||
verkaufen kam ein Freund von uns auf uns zu, ob wir nicht für
|
||||
eine GNU/Linux Konferenz ein Bier für den Eröffnungsabend brauen
|
||||
könnten. Ein paar Tage später meinte dieser Freund dann, mehr im
|
||||
Scherz als Ernst gemeint, dass die Rezeptur zu diesem Bier aber
|
||||
unter einer Open Source Lizenz stehen müsse. In diesem Moment war
|
||||
die Idee geboren für freibier.cc.
|
||||
|
||||
In der Hobbybrauerszene ist es selbstverständlich, dass man Rezepte
|
||||
teilt, und Erfahrungen weiter gibt. Diesen Grundgedanken wollen
|
||||
wir konsequent umsetzen und alle Rezepte, Zutaten und
|
||||
Verfahrenschritte teilen.
|
75
output/archives.html
Normal file
75
output/archives.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,75 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Archives</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<h1>Archiv von freibier.cc - Blog</h1>
|
||||
|
||||
<dl>
|
||||
<dt>Sa 19 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html">Flaschengärung</a></dd>
|
||||
<dt>Fr 18 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></dd>
|
||||
<dt>Mi 16 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a></dd>
|
||||
<dt>Mo 14 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></dd>
|
||||
<dt>Sa 12 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html">Warum keine Kekse?</a></dd>
|
||||
<dt>Fr 11 Dezember 2020</dt>
|
||||
<dd><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></dd>
|
||||
</dl>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
63
output/author/freibiercc.html
Normal file
63
output/author/freibiercc.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,63 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Articles by freibier.cc</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel von freibier.cc</h2>
|
||||
|
||||
<ol id="post-list">
|
||||
<li><article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/my-first-review.html" rel="bookmark" title="Permalink to My First Review">My First Review</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2010-12-03T10:20:00+01:00"> Fr 03 Dezember 2010 </time>
|
||||
<address class="vcard author">By
|
||||
<a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/freibiercc.html">freibier.cc</a>
|
||||
</address>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Following is a review of my favorite mechanical keyboard.</p> </div><!-- /.entry-content -->
|
||||
</article></li>
|
||||
</ol><!-- /#posts-list -->
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/noch-mehr-test.html">noch mehr test</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/test.html">test</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/testerer.html">testerer</a> (1)</li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="impressum.html">Impressum</a> <a href="datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
146
output/author/sven.html
Normal file
146
output/author/sven.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,146 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Articles by Sven</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel von Sven</h2>
|
||||
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Flaschengärung</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-19T14:11:00+01:00"> Sa 19 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-18T10:49:00+01:00"> Fr 18 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
|
||||
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
|
||||
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Porter Praetoria</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-16T16:04:00+01:00"> Mi 16 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
|
||||
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
|
||||
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
|
||||
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
|
||||
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
|
||||
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
|
||||
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-12T18:31:00+01:00"> Sa 12 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-11T20:11:00+01:00"> Fr 11 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
|
||||
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
|
||||
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
|
||||
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
|
||||
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
|
||||
Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
85
output/author/sven_conflict-20201215-143100.html
Normal file
85
output/author/sven_conflict-20201215-143100.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,85 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Articles by Sven</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel von Sven</h2>
|
||||
|
||||
<ol id="post-list">
|
||||
<li><article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/wie-der-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie der Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie der Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet.
|
||||
Den ersten Alfons Crowley brauten wir noch in der Waschraumbrauerei, als Bier für die Publikumswertung der <a href="https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de/">deutschen
|
||||
Meisterschaft der Hobbybrauer</a> 2019 in Stralsund, wo es zu einer Platzierung
|
||||
aber nicht gereicht hat. Leider war das Bier …</p> </div>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/wie-der-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie der Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</article></li>
|
||||
<li><article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-12T18:31:00+01:00"> Sa 12 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanetes Tracking besuchen können soll. Wir wollen …</p> </div>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</article></li>
|
||||
</ol><!-- /#posts-list -->
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
63
output/authors.html
Normal file
63
output/authors.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,63 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Authoren</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<h1>Authoren bei freibier.cc - Blog</h1>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a> (6)</li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
63
output/categories.html
Normal file
63
output/categories.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,63 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Kategorien</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<h1>Kategorien auf freibier.cc - Blog</h1>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/category/misc.html">misc</a> (6)</li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
74
output/category/homepage.html
Normal file
74
output/category/homepage.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,74 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Homepage Kategorie </title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://test.freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel in der Kategorie Homepage</h2>
|
||||
|
||||
<ol id="post-list">
|
||||
<li><article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://test.freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-14T18:31:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
|
||||
<address class="vcard author">By
|
||||
<a class="url fn" href="https://test.freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
|
||||
</address>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt,
|
||||
und euch fragt, welche Cookies ihr denn haben wollt. Falls ihr euch fragt, wieso das so ist, hier die Antwort:
|
||||
Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanetes Tracking …</p> </div><!-- /.entry-content -->
|
||||
</article></li>
|
||||
</ol><!-- /#posts-list -->
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://test.freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://test.freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://test.freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://test.freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://test.freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
146
output/category/misc.html
Normal file
146
output/category/misc.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,146 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - misc Kategorie </title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel in der Kategorie misc</h2>
|
||||
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Flaschengärung</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-19T14:11:00+01:00"> Sa 19 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="bookmark" title="Permalink to Flaschengärung">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-18T10:49:00+01:00"> Fr 18 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
|
||||
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
|
||||
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="bookmark" title="Permalink to Unser Bier im Edeka in Lappersdorf">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Porter Praetoria</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-16T16:04:00+01:00"> Mi 16 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
|
||||
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
|
||||
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
|
||||
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
|
||||
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html" rel="bookmark" title="Permalink to Porter Praetoria">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-14T16:20:00+01:00"> Mo 14 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
|
||||
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
|
||||
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Warum keine Kekse?</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-12T18:31:00+01:00"> Sa 12 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="bookmark" title="Permalink to Warum keine Kekse?">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
<article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Wie alles begann - brauen im Waschraum</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-11T20:11:00+01:00"> Fr 11 Dezember 2020 </time>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
|
||||
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
|
||||
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
|
||||
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
|
||||
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
|
||||
Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p>
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="bookmark" title="Permalink to Wie alles begann - brauen im Waschraum">Weiterlesen...</a>
|
||||
<!-- /.entry-content -->
|
||||
</div>
|
||||
|
||||
</article>
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
63
output/category/review.html
Normal file
63
output/category/review.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,63 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Review Kategorie </title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content">
|
||||
<h2>Artikel in der Kategorie Review</h2>
|
||||
|
||||
<ol id="post-list">
|
||||
<li><article class="hentry">
|
||||
<header> <h2 class="entry-title"><a href="https://freibier.cc/blog/my-first-review.html" rel="bookmark" title="Permalink to My First Review">My First Review</a></h2> </header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2010-12-03T10:20:00+01:00"> Fr 03 Dezember 2010 </time>
|
||||
<address class="vcard author">By
|
||||
<a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
|
||||
</address>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content"> <p>Following is a review of my favorite mechanical keyboard.</p> </div><!-- /.entry-content -->
|
||||
</article></li>
|
||||
</ol><!-- /#posts-list -->
|
||||
</section><!-- /#content -->
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/noch-mehr-test.html">noch mehr test</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/test.html">test</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/testerer.html">testerer</a> (1)</li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="impressum.html">Impressum</a> <a href="datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
114
output/feeds/all.atom.xml
Normal file
114
output/feeds/all.atom.xml
Normal file
|
@ -0,0 +1,114 @@
|
|||
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
|
||||
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>freibier.cc - Blog</title><link href="https://freibier.cc/blog/" rel="alternate"></link><link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" rel="self"></link><id>https://freibier.cc/blog/</id><updated>2020-12-19T14:11:00+01:00</updated><entry><title>Flaschengärung</title><link href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-19T14:11:00+01:00</published><updated>2020-12-19T14:11:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-19:/blog/flaschengarung.html</id><summary type="html"><p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im …</p></summary><content type="html"><p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im Bier gebunden. Dann geben wir wieder "vergärbaren Extrakt" dazu, z.B. unvergorene Würze bei unserem
|
||||
Porter Praetoria, und füllen dann das Bier ab. Die Hefe vergärt nun diesen Extrakt zu Alkohol und CO2. Durch die geschlossene Flasche kann
|
||||
die CO2 nicht entweichen und wird im Bier gebunden. Die Menge dieser sog. "Speisegabe" ist so berechnet, dass das fertige Bier dann genau
|
||||
den Kohlensäuregehalt hat, den wir uns wünschen. Nachdem ich einige Vor- und Nachteile dieses Verfahrens geschildert habe, möchte ich Euch
|
||||
erklären, warum wir uns dafür entschieden haben, und das wohl auch noch lange so beibehalten werden.</p>
|
||||
<p>Nachteile:</p>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Zeitintensiv, 2 Wochen Lagerung des abgefüllten Bieres</li>
|
||||
<li>benötigt Platz</li>
|
||||
<li>Heizen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
|
||||
<li>Kühlen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
|
||||
<li>Hefeablagerung in der Flasche</li>
|
||||
<li>Speisegabe abhängig von Gärtemperatur, Endvergärungsgrad, etc =&gt; Fehleranfällig </li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Vorteile:</p>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Leichteres Abfüllen, da ohne CO2 weniger Schaumbildung</li>
|
||||
<li>nach kürzester Zeit abgefülltes Bier sauerstofffrei</li>
|
||||
<li>Vergärung mit mehreren Hefestämmen und sogar Arten möglich</li>
|
||||
<li>komplexeres Aroma der Biere</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Warum haben wir uns nun für die Flaschengärung entschieden? Der Hauptgrund für uns ist sicherlich der, dass das Bier nach kürzester Zeit in
|
||||
der Flasche frei von Sauerstoff ist. Auch wenn Bier generell ein Frischeprodukt ist, so wird es manchaml doch etwas länger gelagert, und auch
|
||||
nicht immer bei den optimalen Temperaturen. Dann sorgen schon kleinste Mengen Sauerstoff für Oxidationsgeschmäcker im Bier, die wir dort nicht
|
||||
haben wollen. Ich habe schon öfters Bier von kleinen Brauereien getrunken, deren gutes Bier durch eine "schlechte" Abfüllung zerstört wurde.
|
||||
Da wir beide aus der Zulieferindustrie für Brauereien kommen, wissen wir, wie schwer es ist ein Bier sauerstofffrei abzufüllen. Mit einem
|
||||
Handfüller schafft man das im Normalfall nicht. Und wir wollen, dass unser Bier im bestmöglichen Zustand zu Euch findet. Bei der Flaschengärung
|
||||
veratmet die Hefe sofort jeglichen Sauerstoff, und die Gefahr ist gebannt.</p>
|
||||
<p>Des Weiteren ist die Aromatik der Biere einfach komplexer, getrocknete Hefe wird nicht umsonst in der Lebensmittelindustrie als
|
||||
Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschiedenste Aromen auf- und abgebaut.</p>
|
||||
<p>Unserer Meinung nach ist für unser Bier die Flaschengärung die richtige Entscheidung.</p></content><category term="Biere"></category></entry><entry><title>Unser Bier im Edeka in Lappersdorf</title><link href="https://freibier.cc/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-18T10:49:00+01:00</published><updated>2020-12-18T10:49:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-18:/blog/unser-bier-im-edeka-in-lappersdorf.html</id><summary type="html"><p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
|
||||
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
|
||||
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p></summary><content type="html"><p>Seit heute gibt es für kurze Zeit unser Bier im <a href="https://www.edeka-unger.de/">Edeka Unger</a>
|
||||
in Lappersdorf. Vielen Dank dem ganzen Team dort! Ihr bekommt dort sowohl
|
||||
unser Alfons Crowley Ingwer Ale, als auch unser Porter Praetoria. </p></content><category term="Läden"></category></entry><entry><title>Porter Praetoria</title><link href="https://freibier.cc/blog/porter-praetoria.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-16T16:04:00+01:00</published><updated>2020-12-16T16:04:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-16:/blog/porter-praetoria.html</id><summary type="html"><p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
|
||||
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
|
||||
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
|
||||
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
|
||||
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm …</p></summary><content type="html"><p>Das zweite Bier, das wir gebraut haben ist unser Porter Praetoria.
|
||||
Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg.
|
||||
Die kräftigen Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze
|
||||
gebildet, stehen geschmacklich im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine
|
||||
angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit seiner Aromatik vornehm
|
||||
zurück. Auch hier kam eine Nottingham Ale Hefe zum Einsatz, wie bei
|
||||
unserem Alfons Crowley Ingwer Ale, im Gegensatz zu diesem dürfen wir
|
||||
dieses Getränk aber Bier nennen, weil wir nur Rohstoffe eingesetzt haben, die
|
||||
dafür zugelassen sind. Der Alkoholgehalt ist mit 4,4% vol. eher niedrig.
|
||||
Durch die leichte Restsüße, werden die dominanten Röstaromen getragen.
|
||||
Wer kräftige Röstaromen in Richtung Schokolade und Kaffee mag, ist
|
||||
mit diesem Bier richtig beraten. </p>
|
||||
<p>(Hobby-)Brauer und solche die es werden wollen könne sich die genaue
|
||||
Zubereitung in unserem <a href="../mhd">Rezeptverzeichnis</a> anschauen. </p></content><category term="Biere"></category><category term="Porter Praetoria"></category></entry><entry><title>Wie Alfons Crowley zu seinem Namen kam</title><link href="https://freibier.cc/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-14T16:20:00+01:00</published><updated>2020-12-14T16:20:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-14:/blog/wie-alfons-crowley-zu-seinem-namen-kam.html</id><summary type="html"><p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
|
||||
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
|
||||
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen …</p></summary><content type="html"><p>Die Namensfindung ist bei uns ein kreativer Prozess, der meistens während des Brauvorganges stattfindet. Die erste Variante "Alfons Crowley"
|
||||
haben wir in der Waschraumbrauerei gebraut. </p>
|
||||
<p>Die Idee hinter dem Bier war zum einen ein Ginger Ale im Wortsinn zu brauen und zum anderen auch die Süße und Schärfe der gängigen
|
||||
Ingwerlimonaden (Ginger Beer) aufzunehmen. Entsprechend haben wir uns an die Rezeptentwicklung begeben.</p>
|
||||
<p>Mit der Ingwermenge waren wir uns zu Beginn nicht sicher, also ging ich in den lokalen Biomarkt und kaufte eine ordentliche Hand voll Ingwer,
|
||||
die ich für unsere anvisierten 50l passend hielt. An der Kasse angekommen stellte sich heraus, dass ich genau 666g Ingwer mitgenommen hatte.
|
||||
Wir blödelten herum, dass wir jetzt das Ingwer Bier des Biests brauen, warfen uns gegenseitig Metalhymnen zu, die zu diesem Bier passen könnten,
|
||||
und irgendwann landeten wir bei "Mr. Crowley" von Black Sabbath. Aber so ganz sagte uns der Name "Mr. Crowley" auch noch nicht zu. "Aleister
|
||||
Crowley" wollten wir auch nicht, irgendwann kam einer der anwesenden auf die Idee, dass es ja einen bekannten Fernsehkoch gäbe, der bekannt für
|
||||
seine Vorliebe für Ingwer ist, und der mit Vornamen Alfons heißt. Und so kamen wir auf den Namen für unser "Alfons Crowley Ingwer Ale". </p>
|
||||
<p>Das Ergebnis hat uns selber sehr begeistert und vor allem hat es uns sehr gut geschmeckt. Daher haben wir gleich den zweiten Sud eingebraut,
|
||||
was so in der Waschraumbrauerei bis dahin nicht vorgekommen ist: das gleiche Bier zweimal brauen. Gut ein Jahr später hat es insgesammt 5
|
||||
jeweils leicht verschiedene Varianten vom Alfons Crowley gegeben und somit war auch klar, welches unser erstes Bier im größeren Massstab wird.</p>
|
||||
<p>Bei der jetzt gebrauten Menge mit 500l Ausschlagwürze haben wir natürlich die Ingwermenge skaliert, und 6,66kg Ingwer auf den Sud gegeben.</p></content><category term="Biere"></category><category term="Alfons Crowley"></category></entry><entry><title>Warum keine Kekse?</title><link href="https://freibier.cc/blog/warum-keine-kekse.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-12T18:31:00+01:00</published><updated>2020-12-12T18:31:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-12:/blog/warum-keine-kekse.html</id><summary type="html"><p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen …</p></summary><content type="html"><p>Hoffentlich ist euch schon aufgefallen, dass auf dieser Seite bisher kein nerviger Banner hochpoppt, und euch fragt,
|
||||
welche Cookies ihr denn haben wollt. Und das hat einen einfachen Grund. Wir verwenden keine Cookies. Wir sind der
|
||||
Meinung, dass man Seiten im Internet ohne permanentes Tracking besuchen können soll. Wir wollen Bier machen und
|
||||
verkaufen und nicht eure Daten. Deshalb gibt es hier bisher keine Kekse. Was wir haben, und das wird
|
||||
selbstverständlich auch in unserer <a href="https://freibier.cc/datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a> erklärt, sind die
|
||||
Logfiles unseres Webservers. Die werden lediglich zu Debugging herangezogen, wenn irgendwas nicht funktionieren
|
||||
sollte. Und im Moment werden alle Log-files nach sieben Tagen gelöscht. Ich bin am überlegen, ob wir die Log-files
|
||||
des Servers nicht ganz abschalten, auf alle Fälle wird in kurzer Zeit die Speicherfrist massiv herabgesetzt. Im
|
||||
Moment wo die Seite noch ganz neu ist, muss man ab und an noch nachschauen, ob auch wirklich alles läuft, sobald
|
||||
wir uns da etwas sicherer sind schränken wir das Logging weiter ein.</p></content><category term="Homepage"></category><category term="Cookies"></category><category term="Kekse"></category></entry><entry><title>Wie alles begann - brauen im Waschraum</title><link href="https://freibier.cc/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html" rel="alternate"></link><published>2020-12-11T20:11:00+01:00</published><updated>2020-12-11T20:11:00+01:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:freibier.cc,2020-12-11:/blog/wie-alles-begann-brauen-im-waschraum.html</id><summary type="html"><p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
|
||||
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
|
||||
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
|
||||
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
|
||||
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
|
||||
Lagerraum, das ist eine Brauerei …</p></summary><content type="html"><p>Vor ca. vier Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich
|
||||
ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich
|
||||
um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im
|
||||
Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit
|
||||
abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: “Das ist kein
|
||||
Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles
|
||||
mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir
|
||||
haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei
|
||||
in Betrieb genommen.</p>
|
||||
<p>Wir haben dort einige Biere und auch einige alkoholhaltige
|
||||
Malzgetränke jenseits des Reinheitsgebotes gebraut. Vom
|
||||
tschechischen Pilsner bis zur Basmatiperle (ein Bier das zu
|
||||
fünfzig Prozent aus Basmatireis bestand) war einiges vertreten.
|
||||
Die Biere haben wir für spezielle Anlässe wie Geburtstage,
|
||||
Hochzeiten und Gartenfeste gebraut. Oder einfach nur, weil uns
|
||||
der Bierstil interessierte. Als uns der Gedanke beschäftigte,
|
||||
eventuell im größeren Maßstab zu brauen um unser Bier auch zu
|
||||
verkaufen kam ein Freund von uns auf uns zu, ob wir nicht für
|
||||
eine GNU/Linux Konferenz ein Bier für den Eröffnungsabend brauen
|
||||
könnten. Ein paar Tage später meinte dieser Freund dann, mehr im
|
||||
Scherz als Ernst gemeint, dass die Rezeptur zu diesem Bier aber
|
||||
unter einer Open Source Lizenz stehen müsse. In diesem Moment war
|
||||
die Idee geboren für freibier.cc.</p>
|
||||
<p>In der Hobbybrauerszene ist es selbstverständlich, dass man Rezepte
|
||||
teilt, und Erfahrungen weiter gibt. Diesen Grundgedanken wollen
|
||||
wir konsequent umsetzen und alle Rezepte, Zutaten und
|
||||
Verfahrenschritte teilen. </p></content><category term="freibier.cc"></category></entry></feed>
|
120
output/flaschengarung.html
Normal file
120
output/flaschengarung.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,120 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head>
|
||||
<title>freibier.cc - Blog - Flaschengärung</title>
|
||||
<meta charset="utf-8" />
|
||||
<meta name="generator" content="Pelican" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="stylesheet" media="screen" href="https://freibier.cc/style/fonts/HKGrotesk_2466/hk-grotesk.css"/>
|
||||
<link rel="stylesheet" href="https://freibier.cc/style/freibier.css">
|
||||
<link href="https://freibier.cc/blog/feeds/all.atom.xml" type="application/atom+xml" rel="alternate" title="freibier.cc - Blog Full Atom Feed" />
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
<meta name="tags" content="Biere" />
|
||||
|
||||
|
||||
</head>
|
||||
|
||||
<body id="index" class="home">
|
||||
<div id="wrapper">
|
||||
|
||||
<div class="header">
|
||||
<input class="menu-btn" type="checkbox" id="menu-btn" />
|
||||
<label class="menu-icon" for="menu-btn"><span class="navicon"></span></label>
|
||||
<ul class="menu">
|
||||
<li><a href="/mhd/">Rezepte</a></li>
|
||||
<li><a href="/shop/">Shop</a></li>
|
||||
<li><a href="/werwirsind.html">Wer wir sind</a></li>
|
||||
<li><a href="/blog/">Blog</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
</div>
|
||||
<a href="../index.html">
|
||||
<div class="logo">
|
||||
<img src="https://freibier.cc/img/logo_freibier_cc_w.svg" alt="freibier.cc">
|
||||
<div class="centered">frei gebraut – frei verfügbar – frei verkäuflich</div>
|
||||
</div>
|
||||
</a>
|
||||
<div class="row">
|
||||
<div class="column left">
|
||||
<section id="content" class="body">
|
||||
<header>
|
||||
<h2 class="entry-title">
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/flaschengarung.html" rel="bookmark"
|
||||
title="Permalink to Flaschengärung">Flaschengärung</a></h2>
|
||||
|
||||
</header>
|
||||
<footer class="post-info">
|
||||
<time class="published" datetime="2020-12-19T14:11:00+01:00">
|
||||
Sa 19 Dezember 2020
|
||||
</time>
|
||||
<address class="vcard author">
|
||||
Von <a class="url fn" href="https://freibier.cc/blog/author/sven.html">Sven</a>
|
||||
</address>
|
||||
<div class="tags">
|
||||
Tags:
|
||||
<a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a>
|
||||
</div>
|
||||
</footer><!-- /.post-info -->
|
||||
<div class="entry-content">
|
||||
<p>Alle unsere Biere bekommen eine Flaschengärung verpasst. Bei den momentan verfügbaren Bieren geschieht dies mit der Hefe die auch die
|
||||
Hauptgärung erledigt hat. Ja nach Biertyp kann man hier aber auch mit einer anderen Hefe arbeiten. Wir vergären unser Bier ohne Gegendruck,
|
||||
d.h. es ist sehr wenig Kohlensäure im Bier gebunden. Dann geben wir wieder "vergärbaren Extrakt" dazu, z.B. unvergorene Würze bei unserem
|
||||
Porter Praetoria, und füllen dann das Bier ab. Die Hefe vergärt nun diesen Extrakt zu Alkohol und CO2. Durch die geschlossene Flasche kann
|
||||
die CO2 nicht entweichen und wird im Bier gebunden. Die Menge dieser sog. "Speisegabe" ist so berechnet, dass das fertige Bier dann genau
|
||||
den Kohlensäuregehalt hat, den wir uns wünschen. Nachdem ich einige Vor- und Nachteile dieses Verfahrens geschildert habe, möchte ich Euch
|
||||
erklären, warum wir uns dafür entschieden haben, und das wohl auch noch lange so beibehalten werden.</p>
|
||||
<p>Nachteile:</p>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Zeitintensiv, 2 Wochen Lagerung des abgefüllten Bieres</li>
|
||||
<li>benötigt Platz</li>
|
||||
<li>Heizen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
|
||||
<li>Kühlen des Lagerraumes notwendig, je nach Jahreszeit</li>
|
||||
<li>Hefeablagerung in der Flasche</li>
|
||||
<li>Speisegabe abhängig von Gärtemperatur, Endvergärungsgrad, etc => Fehleranfällig </li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Vorteile:</p>
|
||||
<ul>
|
||||
<li>Leichteres Abfüllen, da ohne CO2 weniger Schaumbildung</li>
|
||||
<li>nach kürzester Zeit abgefülltes Bier sauerstofffrei</li>
|
||||
<li>Vergärung mit mehreren Hefestämmen und sogar Arten möglich</li>
|
||||
<li>komplexeres Aroma der Biere</li>
|
||||
</ul>
|
||||
<p>Warum haben wir uns nun für die Flaschengärung entschieden? Der Hauptgrund für uns ist sicherlich der, dass das Bier nach kürzester Zeit in
|
||||
der Flasche frei von Sauerstoff ist. Auch wenn Bier generell ein Frischeprodukt ist, so wird es manchaml doch etwas länger gelagert, und auch
|
||||
nicht immer bei den optimalen Temperaturen. Dann sorgen schon kleinste Mengen Sauerstoff für Oxidationsgeschmäcker im Bier, die wir dort nicht
|
||||
haben wollen. Ich habe schon öfters Bier von kleinen Brauereien getrunken, deren gutes Bier durch eine "schlechte" Abfüllung zerstört wurde.
|
||||
Da wir beide aus der Zulieferindustrie für Brauereien kommen, wissen wir, wie schwer es ist ein Bier sauerstofffrei abzufüllen. Mit einem
|
||||
Handfüller schafft man das im Normalfall nicht. Und wir wollen, dass unser Bier im bestmöglichen Zustand zu Euch findet. Bei der Flaschengärung
|
||||
veratmet die Hefe sofort jeglichen Sauerstoff, und die Gefahr ist gebannt.</p>
|
||||
<p>Des Weiteren ist die Aromatik der Biere einfach komplexer, getrocknete Hefe wird nicht umsonst in der Lebensmittelindustrie als
|
||||
Geschmacksverstärker eingesetzt. Auch werden durch die erneute Gärung verschiedenste Aromen auf- und abgebaut.</p>
|
||||
<p>Unserer Meinung nach ist für unser Bier die Flaschengärung die richtige Entscheidung.</p>
|
||||
</div><!-- /.entry-content -->
|
||||
</section>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="column right">
|
||||
<h4>Blog</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog">Index</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tags.html">Tags</a></li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/authors.html">Autoren</a></li>
|
||||
</ul>
|
||||
|
||||
<h4>Tags</h4>
|
||||
<ul>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/alfons-crowley.html">Alfons Crowley</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/biere.html">Biere</a> (3)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/cookies.html">Cookies</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/freibiercc.html">freibier.cc</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/homepage.html">Homepage</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/kekse.html">Kekse</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/laden.html">Läden</a> (1)</li>
|
||||
<li><a href="https://freibier.cc/blog/tag/porter-praetoria.html">Porter Praetoria</a> (1)</li>
|
||||
</ul> </div>
|
||||
</div>
|
||||
<div class="footer"><p><a href="../impressum.html">Impressum</a> <a href="../datenschutz.html">Datenschutzerklärung</a></p></div>
|
||||
</div>
|
||||
</body>
|
||||
</html>
|
146
output/index.html
Normal file
146
output/index.html
Normal file
|
@ -0,0 +1,146 @@
|
|||
<!DOCTYPE html>
|
||||
<html lang="de">
|
||||
<head |