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<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"><title>A Pelican Blog - Sven</title><link href="/" rel="alternate"></link><link href="/feeds/sven.atom.xml" rel="self"></link><id>/</id><updated>2021-02-27T15:35:00+00:00</updated><entry><title>Onlineverkostung Störtebeker</title><link href="/onlineverkostung-stortebeker.html" rel="alternate"></link><published>2021-02-27T15:35:00+00:00</published><updated>2021-02-27T15:35:00+00:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:None,2021-02-27:/onlineverkostung-stortebeker.html</id><summary type="html"><p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons …</p></summary><content type="html"><p>Gestern Abend fand die <a href="https://youtu.be/lN5rXv_6dAc">Online-Verkostung zur Vorstellung des letztjährigen Siegerbieres der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt</a>. Neben dem hervorragenden <a href="https://www.stoertebeker.com/stortebeker-irsh-red-ale-kiste-20x0-5l-1.html">Irish Red Ale</a>, vom Deutschen Meister Martin Tietz aus München, verschickte die Störtebeker Brauerei ein Paket mit vier weiteren Bieren. Eines der höchst unterschiedlichen Bieren dabei war ein Sondersud unseres Alfons Crowley Ingwer Ales. Neben den genannten Bieren waren noch dabei: Von der Störtebeker Brauerei das <a href="https://www.stoertebeker.com/mittsommer-wit">Mittsommer Wit</a>, von <a href="https://sierranevada.com/beer/pale-ale/">Sierra Ńevada das Pale Ale</a>, das mit den Beginn der Craft Beer Bewegung in Amerika markiert, und das <a href="https://brewage.at/webshop/product/alphatier/">Alphatier von Brew Age</a>, das gezeigt hat, was man mit Hopfen machen kann.
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Spannend war der Kontrast der beiden hopfenbetonten Biere von Sierra Nevada und Brew Age. Während das Pale Ale von Sierra Nevada nur mit einer Hopfensorte, Cascade, gearbeitet wurde, und das nur im Heißbereich, kamen beim Brew Age New England IPA gleich vier Sorten zum Einsatz, und die auch noch im Kaltbereich. Wirklich zwei Spitzenbiere.
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Das Wit von Störtebecker war wie immer von den Jungs und Mädels aus dem hohen Norden. Sie wissen einfach was sie tun, und bringen immer fehlerfreie, kreative Biere. Das Mittsommer Wit wird ein tolles Bier für Frühjahr und Sommer.
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Das Red Ale war ein solides gutes Red Ale, mit wunderbarer Malzaromatik, wie das sein muss. Sonst hätte es ja nicht zum Gewinn der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer gereicht. Gratulation nach München, zu diesem tollen Bier. Als kleine Zugabe nebenbei, hat Störtebeker das Irish Red Ale noch bei den Meininger Craft Beer Awards eingereicht, und mit dem Bier eine Silber Medaille gewonnen.
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Zum Abschluss der Verkostung gab es dann unser Alfons Crowley Ingwer Ale. Wir waren erfreut über die zumeist positiven Reaktionen im begleitenden Chat. Natürlich gab es auch den einen oder anderen nicht optimalen Kommentar, was bei einer polarisierenden Zutat wie Ingwer normal ist, aber im Allgemeinen wurde unser Alfons sehr positiv aufgenommen.
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Jens und Dennis haben sehr locker durch den Abend geführt, es kam so richtig schönes Stammtischfeeling auf. Alleine bei Youtube waren über 600 Teilnehmer paralell online, es wurde zusätzlich noch auf Facebook und bei Störtebeker selbst gestreamt. Für uns war es natürlich schön unser Bier so vielen Bierenthusiasten gleichzeitig vorstellen zu dürfen, und dabei im begleitenden Chat direkt die Reaktionen auf unser Bier zu sehen. Auch wenn wir jetzt kommerziell brauen, so ist es einfach das Schönste, wenn es den Menschen schmeckt. Generell kamen im Chat gar nicht so viele Fachfragen auf, was aber zum großen Teil am Publikum gelegen haben könnte. Die Hobbybrauerdichte im Chat dürfte sehr hoch gewesen sein. Zu uns kam eine Frage, die dann dankenswerter Weise von Thies beatwortet wurde. Warum wir denn die Domain der Coconut Island (.cc) verwenden. Ein anderer Gast vermutete steuerliche Gründe, aber nein wir sind in Regensburg ansässig und zahlen in Deutschland unsere Steuern. Das CC verwenden wir in Anlehnung an die Creative Commons Lizenz, unter der unsere Bierrezepte veröffentlicht werden. In der Open Source Welt wird diese Domain gerne verwendet, prominentestes Beispiel dafür dürfte arduino.cc sein.
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Es war wirklich ein schöner Abend, danke an Jens, Dennis und alle anderen von der Störtebeker Brauerei, dass wir ein Teil dieses tollen Abends sein durften. Auch wenn wir nicht mehr an der Hobbybrauer DM teilnehmen können, hoffe ich doch, dass sie dieses Jahr wieder in größerem Maßstab stattfinden kann, und wenn es irgendwie geht, dann will ich als Gast dabei sein. </p></content><category term="Alfons Crowley"></category></entry><entry><title>Sondersud Alfons Crowley</title><link href="/sondersud-alfons-crowley.html" rel="alternate"></link><published>2021-02-09T21:02:00+00:00</published><updated>2021-02-09T21:02:00+00:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:None,2021-02-09:/sondersud-alfons-crowley.html</id><summary type="html"><p>Sondersud Alfons Crowley</p>
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<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
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gefragt, ob wir ein Bier zum
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<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
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für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
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nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der …</p></summary><content type="html"><p>Sondersud Alfons Crowley</p>
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<p>Etwas spontan hat uns Jens von der <a href="https://www.stoertebeker.com/">Störtebeker Braumanufaktur</a>
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gefragt, ob wir ein Bier zum
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<a href="https://www.stoertebeker.com/paket-online-verkostung-irish-red-ale-ohne-glas.html">Verkostungspaket</a>
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für die Vorstellung des letzten Gewinners der Hobbybrauer DM beisteuern wollen. Da konnten wir nicht
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nein sagen, auch wenn der Zeitplan recht sportlich war. Also sind wir wenige Tage nach der Anfrage in
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die Brauerei unseres Vertrauens und haben dort einen Sud Alfons Crowley Ingwer Ale eingebraut. Wir
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sind mit diesem Sud jetzt bewusst heller geworden, und wollen das in Zukunft auch so beibehalten. Und
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spritziger haben wir es auch gemacht. Beides schadet dem Bier nicht. Leider wird es das Bier in der Form
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derzeit noch nicht bei uns zu kaufen geben, da der ganze Sud bis auf ein paar Rückstellproben nach
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Stralsund ging. Aber wir planen schon den nächsten Sud und bis dahin gibt es auch noch etwas vom ersten
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Alfonssud. Und jetzt sind wir erstmal sehr gespannt auf das <a href="https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de/News-Pressemitteilung-Martin-Tietz-aus-Muenchen-ist-neuer-Deutscher-Meister-der-Hobbybrauer-.html">Siegerbier von Martin Tietz</a>
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in der Online Verkostung. Wir werden uns die natürlich nicht entgehen lassen, und freuen uns auf das
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schön zusammengestellte Verkostungspaket. </p></content><category term="Alfons Crowley"></category></entry><entry><title>Simsseer Braumanufaktur</title><link href="/simsseer-braumanufaktur.html" rel="alternate"></link><published>2021-01-23T16:55:00+00:00</published><updated>2021-01-23T16:55:00+00:00</updated><author><name>Sven</name></author><id>tag:None,2021-01-23:/simsseer-braumanufaktur.html</id><summary type="html"><p>Unsere bisherigen Sude haben wir in der
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<a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a> als Gäste
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gebraut. Die Brauerei macht aber auch selbst sehr leckere Biere.
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Vor ein paar Tagen haben wir dort wieder mal ein Bier eingebraut, mehr dazu
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erfahrt ihr bald hier an dieser Stelle. Bei dieser Gelegenheit haben wir
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auch ein paar …</p></summary><content type="html"><p>Unsere bisherigen Sude haben wir in der
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<a href="https://simsseer.de/">Simsseer Braumanufaktur</a> als Gäste
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gebraut. Die Brauerei macht aber auch selbst sehr leckere Biere.
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Vor ein paar Tagen haben wir dort wieder mal ein Bier eingebraut, mehr dazu
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erfahrt ihr bald hier an dieser Stelle. Bei dieser Gelegenheit haben wir
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auch ein paar Kisten Bier eingeladen. Diese haben wir
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in der <a href="https://bierothek.de/stores/regensburg">Bierothek Regensburg</a>
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abgeliefert, wo sie jetzt darauf warten gekauft zu werden. Also wenn ihr das
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Simsseer mal probieren wollt: in Regensburg habt ihr jetzt die Chance dazu.
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<img alt="Das Team der Simsseer Braumanufaktur" src="{filename}/img/simsseer.jpg"></p></content><category term="Läden"></category></entry></feed>
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